กาแฟกับการรักษาโรค
หลายคนอาจจะเคยได้ยินหรือเคยทราบว่ากาแฟก็มีโทษเหมือนกัน ทำให้เกิดการกังวลคิดว่าไม่ควรดื่มกาแฟ แต่ก็ไม่ถูกเสียทีเดียว เพราะหากดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่มากเกินไป นั่นกลับจะยิ่งส่งผลดีต่อสุขภาพ สาระน่ารู้เกี่ยวกับกาแฟ ในวันนี้ จะพาทุกคนไปไขข้อข้องใจว่ากาแฟมีดีอย่างไร ช่วยรักษาโรคอะไรได้บ้าง
งานวิจัยหลายๆ ชิ้น แนะนำว่าคนเราควรดื่มกาแฟในปริมาณที่เหมาะสม คือวันละไม่เกิน 4 แก้ว แต่หากอยากให้ส่งผลดีต่อร่างกาย ไม่ควรดื่มเกิน 1–2 แก้ว หรือไม่เกิน 10 ออนซ์ กาเฟอีนในกาแฟมีผลดีต่อสุขภาพ และยังมีส่วนช่วยรักษาโรคมากมาย ในทางกลับกัน หากดื่มเกินกว่านี้ผลดีก็จะกลายเป็นผลเสีย เพื่อเป็นการยืนยันว่า การดื่มกาแฟอย่างเหมาะสม มีส่วนช่วยป้องกันโรคได้จริงๆ วันนี้เราจึงรวบรวม สาระน่ารู้เกี่ยวกับประโยชน์ของกาแฟ มาฝากค่ะ
กาแฟกับการรักษาโรค
• กาแฟช่วยป้องกันโรคเบาหวาน : งานวิจัย Diabetes Care พบว่าการดื่มกาแฟดำ ไม่ใส่น้ำตาลหรือนมจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลิน เพราะจะช่วยกระตุ้นฮอร์โมน Adiponectin ซึ่งจะเปลี่ยนไขมันเป็นพลังงานได้ดียิ่งขึ้น
• กาแฟช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ : กาเฟอีนในกาแฟที่ช่วยให้เรารู้สึกกระปรี้กระเปร่าขึ้นนั้นจะช่วยปรับสมดุลอารมณ์ให้มีสมาธิในการทำสิ่งต่าง ๆ มากขึ้น งานวิจัยพบว่า การดื่มกาแฟ 3 ถ้วยต่อวันเป็นอย่างต่ำ จะช่วยป้องกันโรคดังกล่าวได้
• กาแฟช่วยรักษามะเร็งลำไส้ : เพราะกาเฟอีนในกาแฟมีส่วนช่วยขับสารพิษในระบบทางเดินอาหาร โดยเฉพาะในผู้ป่วยที่มีการผ่าตัดมะเร็งลำไส้ใหญ่ การดื่มกาแฟสามารถขับสารพิษหรือเชื้อแบคทีเรียออกไปได้
• กาแฟช่วยป้องกันโรคพาร์กินสัน : งานวิจัยพบว่า ปริมาณการดื่มที่แนะนำเพื่อช่วยป้องกันโรคนี้คือ ในผู้ชายควรดื่มวันละ 3–4 แก้ว ส่วนผู้หญิงควรดื่มวันละ 1–3 แก้ว
• กาแฟช่วยป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม : เพราะในกาแฟ 1 เมล็ด จะมีสารต้านอนุมูลอิสระ Chlorogenic acid (CGA) อยู่ 7–9% ซึ่งมีสรรพคุณช่วยลดความเสี่ยงในโรคนี้ลงได้
• กาแฟช่วยป้องกันโรคตับ : งานวิจัยพบว่าหากดื่มกาแฟวันละ 2 แก้ว จะช่วยขับพิษและฟื้นฟูตับ ซึ่งจะช่วยลดการเสียชีวิตจากโรคตับได้มากถึง 50% โดยเฉพาะผู้ป่วยที่ต้องเข้ารับการฟอกไต การดื่มกาแฟจะช่วยให้การฟอกไตมีผลดียิ่งขึ้น
เห็นไหมคะ ว่าหากเราดื่มกาแฟอย่างถูกวิธี เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด คือ ไม่เกิน 1–2 แก้ว กาเฟอีนในเมล็ดกาแฟจะช่วยป้องกันและรักษาโรคได้มากมาย หวังว่าเมื่อได้อ่าน สาระน่ารู้เกี่ยวกับประโยชน์ของกาแฟ ในวันนี้แล้ว เพื่อนๆ จะสามารถดื่มกาแฟได้อย่างสบายายใจต่อไปนะคะ
