กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า (Arabica)

กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า (Arabica)

            สำหรับ “กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า (Arabica)” เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งสายพันธุ์ของเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุด ที่มีผู้คนนิยมรับประทานและปลูกกันเป็นจำนวนมากในทางโซนภาคเหนือเช่น จังหวัดเชียงใหม่ จังหวัดเชียยงราย จังหวัดเลย จังหวัดแม่ฮ่องสอน เป็นต้น ถึงการปลูกและการดูแลรักษาจะยากและลำบากกว่าสายพันธุ์อื่นๆ แต่ผลกำไรที่ได้จากการปลูกและการลงทุน เรียกได้ว่าคุ้มกันอย่างมากเลยทีเดียวสำหรับ “กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า (Arabica)”

            และนอกจากนี้ต้น “กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า (Arabica)” ยังเป็นสายพันธุ์ที่เรียกได้ว่ามีราคาที่ค่อนข้างสูง และแพงกว่าตัวอื่นๆอย่างมาก และมักจะนิยมปลูกต้น “กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า (Arabica)” ในพื้นที่สูงเหนือระดับน้ำทะเล 1000 เมตรขึ้นไป มีอุณหภูมิในการควบคุมที่พอเหมาะ ประมาณ 15-25 องศาเซลเซียส มีความลาดเอียงของพื้นที่การปลูกประมาณ 30% ซึ่งต้น “กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า (Arabica)” จะมีวิธีการดูแลรักษาและการปลูกที่ค่อนข้างยากลำบาก เรียกได้ว่าต้องอาศัยความใจเย็นและความอดทนจริงๆ และยิ่งต้น “กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า (Arabica)” ได้รับปริมาณอุณหภูมิหรือปริมาณน้ำที่พอเหมาะ ก็จะทำให้ต้น “กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า (Arabica)” มีรสชาติที่ดี ไม่ผิดเพี้ยน แถมยังกลมกล่อมมากอีกด้วย จึงไม่แปลกใจว่าทำไมผู้คนส่วนมากมักจะนิยมรับประทานและชื่นชอบเมล็ด “กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า (Arabica)” กันมากนั้นเอง

            อีกทั้งในเรื่องของรสชาติต้น “กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า (Arabica)” จะมีคาเฟอีนที่น้อยกว่ากาแฟสายพันธุ์โรบัสต้า ประมาณ 1เท่า เรียกได้ว่าในเรื่องของรสชาติไม่แพ้สายพันธุ์อื่นๆเลย และนอกจากนี้ยังมีการนำ “กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า (Arabica)” มาทำการผลผลิตและเปลี่ยนแปลงตามกระบวนการ โดยส่วนมากจะนำมาคั่ว มาบด และชง หรือที่เรารู้จักของคำว่า “กาแฟสด” นั้นเอง และสำหรับในเรื่องของรสชาติ “กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า (Arabica)” จะมีกลิ่นที่หอมละมุน รสชาตินุ่มนวล แต่จะมีความเป็น Acidity คือความเป็นกรดที่มากกว่า จึงทำให้มีรสชาติที่เปรี้ยวและชัดเจนกว่าสายพันธุ์กาแฟอื่นๆนั้นเอง และสำหรับเมล็ด “กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า (Arabica)” ที่นำมาบบรจุขาย ส่วนมากจะเป็นของยี่ห้อชื่อดัง โดยจะมีดังนี้

h DOI CHANG PROFESSIONA

h PHAYAO COFFEE ROASTER

h ARABICA จาก NLCOFFEE

h PHOUPHIENG DRIP COFFE

h Doi Angkang 

h DOICHANG PREMIUM COFFEE

• Mezzo Coffee Bean
• Craze Cafe Single Origin 
• ILLY Classico Roasted Ground Coffee 100%
• Dao Coffee Arabica Premium (Tipica)
• กาแฟดอยไทย Arabica แท้ 100% เกรดพรีเมี่ยม
• Acaba

            และนี่ก็เป็นเพียงยี่ห้อของ “กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า (Arabica)” ที่ได้รับการตอบรับจากผลตลาดโลก ที่เรียกได้ว่าต่างมีผู้คนรู้จัก และนิยมเลือกซื้อ และเลือกรับประทานกันมากที่สุดนั้นเอง