เอกลักษณ์เฉพาะในการดื่มกาแฟแต่ละประเทศ
นอกจากกาแฟจะมีมากมายหลายสายพันธุ์แล้ว การดื่มกาแฟในแต่ละประเทศหรือแต่ละท้องที่ ก็ยังมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่แตกต่างกันออกไป ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของอุปกรณ์การชง ส่วนผสม หรือแม้กระทั่งประวัติความเป็นมา สำหรับ สาระน่ารู้เกี่ยวกับกาแฟ ในวันนี้จะขอพาเพื่อนๆ ไปทำความรู้จักเอกลักษณ์การดื่มกาแฟของแต่ละประเทศกันค่ะ
สาระน่ารู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มที่คนนิยมดื่มกันมากเป็นอันดับสองอย่างกาแฟในวันนี้ ไม่ได้มีเพียงแค่รสชาติ หรือชื่อของเมนูเท่านั้น หากแต่กาแฟในแต่ละประเทศจะรับเอาวัฒนธรรมจากต่างชาติเข้ามาปรับใช้กับท้องถิ่นตนที่แตกต่างกันไป ทำให้เกิดเป็นวิธีการดื่มกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์ จะมีอะไรบ้าง ไปอ่านพร้อมๆ กันเลย
- เอกลักษณ์ของกาแฟเวียดนาม
ประเทศเวียดนามถือเป็นประเทศผู้ส่งออกเมล็ดกาแฟรายใหญ่ในเอเชียและของโลก แต่วัฒนธรรมการดื่มกาแฟนั้น มีมาตั้งแต่สมัยที่ยังตกเป็นอาณานิคมของฝรั่งเศสแล้ว หากฝรั่งมีกาแฟดริป ต้องบอกเลยว่าประเทศเอเชียอย่างเวียดนามก็ใช้กรรมวิธีการชงที่คล้ายๆ กัน โดยจะชงโดยอุปกรณ์ที่ชื่อว่า Phin ลักษณะเหมือนถ้วยสังกะสิมีรูข้างใต้ สามารถดื่มโดยใส่นมข้นและน้ำแข็งลงไปได้
- เอกลักษณ์ของกาแฟอินเดีย
อาหารอินเดียมีดีที่กลิ่นเครื่องเทศฉันใด กาแฟของที่นี่ก็ย่อมมีกลิ่นแรงเป็นเอกลักษณ์ฉันนั้น ชาวอินเดียนับว่าดื่มกาแฟเข้มมาก เห็นได้จากการนำเมล็ดกาแฟไปคั่วกับดอกชิโครี ให้รสขมเพิ่มขึ้นไปอีกถึง 30% ส่วนวิธีการชงนั้นก็ไม่น้อยหน้า เพราะนอกจากจะอาศัยการชงแบบดริปแล้ว ก่อนจะดื่มยังต้องเทกาแฟใส่ถ้วยนั้นที ถ้วยนี้ที หรืออาจเรียกว่าเป็นกาแฟชักเลยก็ว่าได้
- เอกลักษณ์ของกาแฟตุรกี
หากพูดถึงเอกลักษณ์กาแฟของประเทศต่าง ๆ คงจะพลาดประเทศตุรกีไปไม่ได้ เพราะนับว่าเป็นกาแฟชั้นสูง ไม่ได้สูงแค่เพียงราคา แต่ประวัติความเป็นมาอันยาวนานจนถูกยกย่องให้เป็นมรดกทางภูมิปัญญาจาก UNESCO นั่นยิ่งทำให้กาแฟของชาวตุรกีประเมินค่าไม่ได้ นอกจากนั้นวิธีการดื่มยังหรูหรา เพราะจะใช้กระบวยทองเหลืองอย่าง cezve ในการชงก่อนจะเสิร์ฟลงในถ้วยลวดลายสวยงาม
เป็นยังไงกันบ้างคะ สำหรับ สาระน่ารู้เกี่ยวกับเอกลักษณ์ของกาแฟ ที่เรานำมาฝากเพื่อนๆ กันในวันนี้ บอกเลยว่ากาแฟดีๆ ที่ควรค่าแก่การไปลิ้มลองนั้น ไม่ได้มีดีแค่ชื่อเมนู แต่ยังแฝงประวัติศาสตร์ เรื่องราวอันเป็นมรดกตกทอด หรือการปรุงแต่งเอกลักษณ์ของประเทศผ่านการชงในรูปแบบต่างๆ ทำให้เครื่องดื่มสากลอย่างกาแฟนั้นมีสเน่ห์ให้คอกาแฟได้ตื่นเต้นกันอยู่ตลอด ไม่ว่ายังไงก็ห้ามพลาดไปชิมกาแฟของแต่ละประเทศให้ได้นะคะ
