รีวิวเครื่องคั่วกาแฟรุ่น Gene Cafe 3D
สำหรับบางคนที่ทำร้านกาแฟบางครั้งก็ต้องการที่จะแสดงให้ลูกค้าเห็นถึงกระบวนการผลิตกาแฟในแต่ละขั้นตอนอย่างชัดเจน เนื่องจากมันสามารถสร้างเอกลักษณ์ให้กับร้านได้เป็นอย่างดี และที่สำคัญการคั่วกาแฟภายในร้านนั้นยังทำให้กลิ่นของกาแฟหอมตลบอบอวลไปทั่วทั้งร้านอีกด้วย ดังนั้นหลายร้านจึงพยายามมองหาเครื่องคั่วกาแฟแบบไฟฟ้าหรือแบบใช้ลมร้อนเพื่อให้สามารถควบกาแฟในร้านที่อยู่ในร่มและปิดสนิทได้โดยที่ไม่มีปัญหาเรื่องควันและกลิ่นไม่มารบกวน ที่สำคัญคือไม่ทำให้อุณหภูมิในร้านสูงขึ้นเหมือนกับเครื่องคั่วกาแฟที่ต้องใช้งานร่วมกับเตาแก๊ส หรือสำหรับบางคนที่คั่วกาแฟรับประทานเองในบ้านนั้นการใช้เครื่องคั่วที่ใช้ลมร้อนก็จะช่วยลดปัญหาเรื่องควันและกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้อีกด้วย วันนี้เราจึงจะมาแนะนำเครื่องคั่วกาแฟรุ่น Gene Cafe 3D
เครื่องคั่วกาแฟสำหรับมืออาชีพที่ใช้วิธีการลมร้อนเพื่อให้กาแฟแต่ละเมล็ดนั้นได้รับความร้อนแบบเท่ากันทุกเมล็ด เป็นการควบคุมคุณภาพให้เมล็ดกาแฟมีคุณภาพเท่ากัน ทุกครั้งที่มีการคั่วและทุกเมล็ด ราคาอยู่ที่ 19,990 บาท ลักษณะตัวเครื่องนั้นจะเป็นแบบแนวนอนโดยหลอดแก้วนั้นจะทำการหมุนในแนวเฉียงเพื่อให้แต่ละเมล็ดนั้นได้รับความร้อนแบบเท่าเทียมกัน ใช้งานง่ายสามารถตั้งค่าปุ่มหมุนได้แบบดิจิตอล สามารถตั้งอุณหภูมิที่ต้องการและเวลาในการคั่วได้ตามต้องการตลอดเวลาในการคั่ว ทำให้ในการคั่วแต่ละครั้งนั้นจะมีมาตรฐานที่ชัดเจนและได้เมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพเทียบเท่ากัน
เครื่องคั่วกาแฟรุ่น Gene Cafe 3D เหมาะสำหรับการตั้งในตำแหน่งที่อากาศสามารถถ่ายเทได้ดีหรือบริเวณริมหน้าต่าง เนื่องจากตัวเครื่องนั้นยังคงแผ่รังสีความร้อนออกมาอยู่ดังนั้นในพื้นที่ที่ใช้เครื่องดังกล่าวนี้จะมีอุณหภูมิที่สูงขึ้น แต่อย่างไรก็ตามด้วยการใช้ความร้อนแบบลมร้อนนั้นทำให้ความร้อนสามารถกระจายได้อย่างดีและส่งไปถึงเมล็ดกาแฟทั่วทุกเมล็ด สามารถควบเมล็ดกาแฟได้ครั้งละสุทธิ 300 กรัม แนะนำว่าไม่ควรควบเกิน 18 นาที แต่อย่างไรก็ตามการกำหนดเวลานั้นขึ้นอยู่กับปริมาณและความต้องการของผู้ใช้งานว่าอยากได้กาแฟคั่วเข้มประมาณไหน อุณหภูมิที่ใช้นั้นอยู่ที่ประมาณ 190 องศาเซลเซียสถึง 250 องศาเซลเซียส มีระบบแยกเปลือกโดยอัตโนมัติแต่อย่างไรก็ตามผู้ใช้งานนั้นควรทำการเก็บเปลือกกาแฟอย่างสม่ำเสมอเพื่อความสะอาดของตัวเครื่อง หลังจากที่คั่วแล้วควรทิ้งเมล็ดกาแฟให้เย็นลงก่อนค่อยนำออกมาใช้งานเนื่องจากเครื่องดังกล่าวไม่ได้มีระบบทำความเย็นอัตโนมัติ ทำให้มันอาจใช้เวลาค่อนข้างนานกว่าที่เมล็ดกาแฟจะสามารถใช้ในขั้นตอนต่อไปได้
