ลิสต์รายชื่ออุปกรณ์ดริปกาแฟ สำหรับมือใหม่ที่อยากจะลองทำกาแฟดื่มเอง
ด้วยความที่ในปัจจุบันนี้ผู้คนหันมานิยมดริปกาแฟดื่มเองกันมากยิ่งขึ้น ทำให้การดริปกาแฟได้รับความสนใจมากยิ่งขึ้นไปด้วย แต่อย่างไรก็ตามสำหรับคนที่ดื่มกาแฟแบบซื้อดื่มมาโดยตลอดก็อาจจะยังสับสนว่าการดริปกาแฟเองนั้นจะต้องใช้อุปกรณ์อะไรบ้างเนื่องจากแม้ว่ามันจะดูง่ายแต่ก็ใช้อุปกรณ์ปริมาณมากแถมอุปกรณ์แต่ละอย่างก็มีราคาแพงและมีรายละเอียดปลีกย่อยอีกต่างหาก การจัดซื้อชุดดริปกาแฟแต่ละทีนั้นเราจึงต้องพิจารณาให้ดีและทำความรู้จักกับพวกมันให้ดีเสียก่อน ไม่เช่นนั้นก็อาจจะต้องเสียเงินฟรีได้ วันนี้เราจะพามาดูกันว่าการจะดริปกาแฟในแต่ละครั้งนั้นจะต้องใช้อุปกรณ์อะไรบ้างและพวกมันมีรายละเอียดอย่างไร
- ดริปเปอร์ เป็นสิ่งสำคัญที่สุดในการดริปกาแฟที่เรียกว่าหากไม่มีก็จะไม่สามารถดริปกาแฟได้เลย เพราะมันเป็นส่วนที่เราใช้ใส่เมล็ดกาแฟคั่วบดลงไปแล้วเทน้ำร้อน ปกติแล้วจะใช้วัสดุในการผลิต 4 แบบประกอบไปด้วยเซรามิค พลาสติก สแตนเลส และแก้ว วัสดุแต่ละอย่างนั้นก็จะส่งผลต่อรสชาติด้วยอย่างเช่นแบบสแตนเลสจะให้รสชาติที่เปรี้ยวมากขึ้นหรือแบบแก้วและเซรามิครสชาติจะนุ่มนวลมากกว่า มันมีทั้งหมด 4 ประเภทประกอบไปด้วยทรงกรวย ทรงกรวยตัด ทรงถ้วย ทรงงโอริกามิ บางทีก็มีทรงคางหมูและทรงกระบอกด้วย
- เหยือกกาแฟ เป็นสิ่งที่เรานั้นใช้รองน้ำกาแฟที่จะหยดลงมาจากตัวดริปเปอร์ โดยมันมักจะมาในลักษณะทรงเหยือกทำให้เวลาเราดื่มกาแฟเสร็จแล้วจะสามารถเทลงแก้วได้อย่างสะดวกสบาย วัสดุที่ใช้ส่วนใหญ่แล้วจะเป็นแก้ว แต่แต่ละแบรนด์นั้นก็จะมีแก้วที่แตกต่างกันออกไป แล้วแต่ว่าแบบไหนจะสามารถทนความร้อนได้มากกว่ากัน
- กาน้ำ เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่มีความสำคัญเป็นอย่างมากเพราะถ้าไม่มีน้ำร้อนเราก็จะไม่สามารถดริปกาแฟได้ โดยส่วนใหญ่แล้วกาน้ำร้อนที่มากับชุดดริปกาแฟนั้นมักจะมีขนาดเล็กที่พอดีกับเหยือกที่มาด้วยกัน ส่วนใหญ่จะผลิตมาจากสแตนเลสหรือเทฟลอนให้เราสามารถใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือเตาแก๊สได้ ส่วนสำคัญของกาน้ำก็คือขนาดรูที่จะมีผลต่อการรินน้ำว่าจะออกมามากน้อยแค่ไหน
- เครื่องบดเมล็ด มีทั้งหมด 3 ประเภทประกอบไปด้วยแบบฟันบดเหล็ก แบบฟันบดเซรามิก และแบบใบมีดเหล็ก ส่วนใหญ่แล้วจะเป็นเครื่องบดมือที่มีลักษณะแตกต่างกันออกไป โดยเราจะต้องพิจารณาใบมีด ความสามารถในการปรับระดับความละเอียดและความหยาบ รวมไปถึงลูกปืนที่จะช่วยให้เราสามารถหมุนเครื่องคั่วได้ดีขึ้น
- เครื่องชั่งน้ำหนัก โดยจะต้องเป็นเครื่องชั่งที่มีสเกลย่อยตั้งแต่ 1 กรัมลงไปเนื่องจากเป็นสเกลที่เราใช้วัดกาแฟ หากมันสามารถจับเวลาได้ก็จะดีมาก ดังนั้นเราจึงแนะนำให้ใช้เครื่องชั่งแบบดิจิตอลจะมีความแม่นยำมากกว่า
- กระดาษกรอง เป็นสิ่งที่เราใช้กับตัวดริปเปอร์โดยจะใช้รองตัวกากกาแฟ มีทั้งหมด 3 แบบประกอบไปด้วยแบบกรวย แบบทรงก้นตัด และแบบตะกร้าหรือทรงโอริกามิ
- ฐานรอง เป็นอุปกรณ์ที่เราใช้รองเหยือกละตัวดริปเปอร์ซึ่งต้องพิจารณาเรื่องความแข็งแรงทนทานและความมั่นคงเป็นหลัก
