วัฒนธรรมการดื่มกาแฟแต่ละประเทศ
กาแฟเอสเปรสโซ่สำหรับที่ประเทศไทย มีให้เลือกทั้งร้อน ทั้งเย็น แต่หากไปสั่งเมนูนี้ที่ต่างประเทศ บอกไว้ก่อนว่าเขาไม่มีให้เราเลือกได้หรอกนะคะ เพราะเขาจะมีแต่แบบร้อนเท่านั้น รู้แบบนี้แล้ว เพื่อเป็นการกันพลาด วันนี้เราจึงอยากจะขอนำเสนอสาระน่ารู้เกี่ยวกับกาแฟในเรื่องวัฒนธรรมการดื่มกาแฟของแต่ละประเทศสักเล็กน้อย
หากพูดถึงกาแฟของไทย ก็มีทั้งโอเลี้ยง กาแฟโบราณ หรือแม้แต่เมนูฝรั่งที่เอามาดัดแปลงตามที่คนไทยชอบอย่างเอสเพรสโซ่ ตัวอย่างที่ยกมาเหล่านี้ เรียกว่าเป็นวัฒนธรรมการดื่มกาแฟของไทยเรา ขณะเดียวกันประเทศอื่นๆ ก็ยังมีวัฒนธรรมกาแฟที่น่าสนใจอยู่อีกมากมาย วันนี้เราจึงมีกาแฟของประเทศต่าง ๆ เป็นสาระน่ารู้เกี่ยวกับกาแฟมาฝากทุกคน
- Italian Style
ประเทศต้นกำเนินกาแฟเมนูดังๆ อย่างอิตาลีนั้น มักนิยมดื่มกาแฟกันช่วงเช้าตามคาเฟ่เล็กๆ เพราะอย่างที่ทราบกันดีว่าคนที่นี่จะดื่มกาแฟเอสเพรสโซ่เป็นหลัก หรือก็คือกาแฟชอร์ตเพียวๆ ซึ่งเข้มข้นมากเหลือเกิน
- French Style
ฝรั่งเศสถือเป็นประเทศต้นกำเนิดกาแฟใส่ฟองนมเมนู Café au Lait หากดื่มตอนเช้า ๆ ทางร้านจะเสิร์ฟกาแฟมาในถ้วยปากกว้าง ๆ เพื่อที่เราจะได้นำขนมปัง หรือครัวซองต์มาจุ่มลงไปกลายเป็นเซ็ตเมนูอาหารเช้าได้
- Brazilian Style
หากอิตาลีมีเอสเปรสโซ่แสนเข้ม ที่บราซิลก็มี Cafézinho หรือ Little Coffee กาแฟดำเพียว ๆ รสชาติเข้มข้นเสิร์ฟกันอยู่ทุกมุมถนน และคนที่นี่ก็ชอบดื่มกันตลอดเวลาแบบไม่เกี่ยงว่าจะตาค้างกันหรือไม่
- Finnish Style
หากใครอยากลิ้มลองเมนูกาแฟแปลกใหม่ต้องมาที่ประเทศฟินแลนด์ เพราะที่นี่เขามีเมนูพื้นเมืองอย่างกาแฟชีส หรือ Kaffeost ปกติใครที่ไม่ชอบกาแฟดำจะต้องใส่นมหรือครีมใช่ไหมคะ แต่แทนที่จะทำอย่างงั้น ชาวฟินแลนด์เขาจะใส่ชีสเต้าหู้ เมื่อเทกาแฟร้อนๆ ลงไปแล้วชีสจะละลาย จากนั้นก็จัดการดื่มทั้งอย่างนั้นเลย
- Malaysian Style
วกกลับมาที่ประเทศเพื่อนบ้านเรากันบ้าง ใครที่เลือกไม่ถูกว่าจะดื่มกาแฟหรือชาดีจะต้องปลื้ม เพราะคนมาเลเซียเขามักนำกาแฟดำไปผสมเข้ากับชานมฮ่องกง ได้เป็นเมนูกาแฟแปลกใหม่ที่ให้รสชาติกลมกล่อมสุดๆ
สาระน่ารู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มสากลอย่างกาแฟในวันนี้ ทำให้เราได้รู้จักวัฒนธรรมทั่วโลกที่แตกต่างกันออกไป โดยผ่านเครื่องดื่มเพียงชนิดเดียว หากฝรั่งมังค่าจากต่างประเทศลองเดินเข้าร้านกาแฟไทยก็คงจะงงเป็นไก่ตาแตกกันบ้างแหละ ว่าทำไมเอสเปรสโซ่ของเมืองไทยแก้วใหญ่ขนาดนี้ เช่นเดียวกับที่เราก็คงจะตกใจเหมือนกันว่ากาแฟอะไรใส่ชีสลงไปด้วย แต่ถ้าหากไม่เคยลิ้มลองก็คงไม่รู้จักสเน่ห์ เพราะฉะนั้นเพื่อนๆ ต้องห้ามพลาดลองหาโอกาสไปชิมกันนะคะ
