สายพันธุ์คาทูร่า CATURRA
สำหรับเมล็ดกาแฟ “สายพันธุ์คาทูร่า (CATURRA)” เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งสายพันธุ์ที่มีการแตกออกมาจากอาราบิก้า ซึ่งแท้จริงแล้วเมล็ดกาแฟมีการเจริญเติบโตจากโครโมโซม ที่มีการผสมพันธุ์ตัวเองภายในนั้นเอง ซึ่งไม่ได้ทำให้เกิดผลเสียแต่อย่างใด แต่กลับเป็นการเพิ่มสปีชีส์ของสายพันธุ์กาแฟเพิ่มมากขึ้นกว่าเดิมอีก และกลายเป็นการแพร่กระจายไปอยู่ทั่วโลกจากการส่งออก การค้าขาย ของตลาดโลกในสมัยก่อนประวัติศาสตร์ จึงทำให้เกิดข้อสงสัยต่างๆว่า เมล็ดกาแฟ ต้นกาแฟของสายพันธุ์นี้มีลักษณะอย่างไร และถูกค้นพบในช่วงปีไหน จึงได้ผลสรุปของการเจริญเติบโต การขยายพันธุ์ของเมล็ดกาแฟสายพันธุ์นี้ขึ้นมา
“สายพันธุ์คาทูร่า (CATURRA)” เป็นอีกหนึ่งสายพันธุ์กาแฟที่มีการถูกค้นพบในช่วงยุคปี ค.ศ. 1937 ที่ประเทศบราซิล ซึ่งในช่วงนั้นจะเป็นกระแสของการเจริญเติบโตการค้นพบของเมล็ดกาแฟจากการกลายพันธุ์ของเบอร์บอน และทำให้เมล็ดกาแฟของสายพันธุ์นี้เริ่มเติบโตขึ้นในช่วงนั้นนั่นเอง และต่อมาหลังจากที่เมล็ดกาแฟของคาทูร่า มีการเจริญเติบโตที่แข็งแรงแล้ว ก็ทำให้มีผลผลิตเกิดขึ้นมา ซึ่งกลายเป็นผลผลิตที่สูงมากในช่วงนั้น แต่ปริมาณขนาดของลำต้นไม่สามารถที่จะรองรับหรือผลผลิตได้ในปริมาณที่มากกว่า จึงทำให้เกิดอาการตายจากยอด หรือที่เรียกว่า “Dieback” แต่สุดท้ายแล้วปัญหานี้ก็สามารถถูกจัดการได้ จากการเปลี่ยนแปลงไร่หรือเพิ่มพื้นที่ในตัวไรให้มากขึ้นกว่าเดิม และก็ได้กลายเป็นที่ยอมรับของประเทศคอลัมเบียและอเมริกากลางในตอนนั้นไปในในที่สุด อีกทั้งยังได้ขึ้นชื่อว่าเป็นกาแฟที่มีคุณภาพที่ดีที่สุด นอกจากนี้สำหรับพื้นที่ส่วนใหญ่ที่เหมาะสำหรับการปลูกต้นกาแฟของ “สายพันธุ์คาทูร่า (CATURRA)” มักจะนิยมปลูกบนพื้นที่ที่มีความสูงมาก เช่นอาจจะเป็นบนยอดเขา ที่สำคัญผลผลิตเมล็ดกาแฟของสายพันธุ์นี้ ยังขึ้นอยู่กับสภาพพื้นดินและแหล่งเพาะปลูกอีกด้วย เพราะกว่าจะได้ผลผลิตเมล็ดกาแฟออกมา ต้องอาศัยความอดทนและพื้นที่ที่กว้างมากด้วยเช่นกัน โดยผลผลิตของเมล็ดกาแฟจะเป็นลักษณะพื้นผิวผลสีแดงและสีเหลือง จะมีส่วนลักษณะที่เป็นลำต้นที่เตี้ย หรือที่หลายๆคนได้เรียกเขาว่า “ต้นแคระหรือกึ่งแคระ” กันนั้นเอง แต่ถึงอย่างไรสำหรับข้อดีของการเก็บเกี่ยวต้นกาแฟสายพันธุ์นี้ จะเป็นการเก็บเกี่ยวที่ง่าย โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์อะไรมากมาย เพียงแค่ใช้มือในการเก็บเกี่ยวเพียงเท่านั้นก็พอ เพราะการเก็บเกี่ยวที่ง่ายจึงสะดวกต่อการเก็บผลผลิตจากลำต้น และในที่สุดก็ได้รับความนิยมมีคนชื่นชอบและพูดถึงกันอย่างมากในตลาดโลกปัจจุบัน
