เครื่องคั่วกาแฟมือหมุน
เครื่องคั่วกาแฟมือหมุน สำหรับมือใหม่อย่างเราก็สามารถทำได้ง่ายๆ เพียงแค่ใช้มือหมุนเท่านั้น เราก็จะได้เมล็ดกาแฟตามที่เราต้องการ ซึ่งก็ต้องอาศัยการทำบ่อยๆ เพื่อให้เกิดความชำนาญนั่นเอง
เครื่องคั่วกาแฟมือหมุน จะมีราคาแตกต่างกันไป โดยมีราคาถูกไปจนถึงราคาแพง ซึ่งขึ้นอยู่กับรุ่นของแต่ละยี่ห้อที่เราเลือกซื้อ เมื่อพูดถึงอุปกรณ์ของเครื่องคั่วกาแฟที่เราจะได้มาตอนเลือกซื้อนั้น พื้นฐานส่วนใหญ่จะมีอุปกรณ์ดังนี้
- ฐานคั่วกาแฟ ถูกออกแบบมาให้ใช้กับเตาแก๊สปิกนิก ซึ่งทำออกมาได้มีขนาดพอดีเลย วัสดุทำมาจากสแตนเลส ซึ่งช่วยให้ไม่เป็นสนิม แถมยังทนความร้อนได้ดีและมีความปลอดภัยมาก
- หม้อคั่วกาแฟมาพร้อมกับก้านหมุน ไว้สำหรับใส่เมล็ดกาแฟเพื่อไว้คลุกเคล้าให้เมล็ดกาแฟสุกทั่วถึง
- ไม้ตรวจเช็คเมล็ด ไว้สำหรับคอยเช็คสีเมล็ดกาแฟว่าได้ตามที่ต้องการหรือไม่ ส่วนใหญ่จะทำออกมาให้มีความยาวเพื่อให้จับได้ถนัดมือและไม่ให้ร้อนมือนั่นเอง ส่วนด้ามจับทำจากไม้มะค่า ที่เป็นไม้เนื้อแข็งซึ่งทนทานมาก
- เทอร์โมมิเตอร์ เป็นอุปกรณ์ไว้สำหรับตรวจเช็คอุณหภูมิความร้อนในหม้อ
- กระป๋องหรือกระบวย ไว้สำหรับเทเมล็ดกาแฟลงในหม้อคั่ว
เครื่องคั่วกาแฟ สามารถคั่วได้ ครั้งละ 100-500 กรัม โดยปกติทั่วไปเครื่องคั่วกาแฟจะเป็นแบบระบบปิด คือถังคั่วกาแฟจะไม่สัมผัสถูกเปลวไฟโดยตรง เพื่อช่วยทำให้เราปลอดภัย ส่วนตัวหม้อออกแบบไม่หนาจนเกินไปทำให้ในขณะคั่วกาแฟเราสามารถใช้ไฟน้อยได้ โดยไม่ต้องเปิดวาวแก๊สเพิ่ม ทำให้ช่วยประหยัดพลังงานในการคั่วกาแฟได้อย่างมาก
เครื่องคั่วกาแฟมือหมุน มีทริคเล็กๆ ที่อยากแนะนำ ในขณะคั่วกาแฟควรใช้ไฟอ่อนตลอดการคั่ว เพื่อทำให้เมล็ดกาแฟสุกอย่างทั่วถึง และเราจะได้กาแฟตามที่เราต้องการนั่นเอง
