เครื่องปั่นสมูทตี้ อีกหนึ่ง อุปกรณ์ร้านกาแฟ ที่ขาดไม่ได้
สำหรับในส่วนของร้านกาแฟหรือร้านเบเกอรี่ จะมีการจัดจำหน่ายเครื่องดื่มสมูทตี้ ซึ่งจะเป็นเครื่องดื่มที่จะมีวิธีการทำโดยการนำเอาวัตถุดิบส่วนผสมต่าง ๆ มาผสมรวมกันแล้วทำการปั่นออกมา ซึ่งจะพบได้ถึงความนิยมจากการใช้วัตถุดิบหลักที่เป็น ผลไม้ , ช็อคโกแลต, ถั่ว, คุกกี้, น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อม, นม, โยเกิร์ต, ไอศกรีม หรือส่วนผสมในชนิดอื่น ๆ นำมาผสมรวมกัน ทำให้เกิดเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติที่มีความแตกต่างกันไป แต่โดยตัวขับเคลื่อนหลักสำคัญของการทำสมูทตี้นั้น จำเป็นจะต้องใช้ อุปกรณ์ร้านกาแฟ ที่สำคัญ และจะขาดไปไม่ได้เลยนะก็คือ เครื่องปั่นสมูทตี้ ซึ่งจะต้องนำมาใช้ในการหมุนปั่นวัตถุดิบต่าง ๆ ให้ออกมากลายเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติ ถูกปาก ถูกใจ ให้กับเหล่าบรรดาลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ
กรอบแนวทางในการเลือก เครื่องปั่นสมูทตี้ จะมีหลักการให้ท่านพิจารณาดังต่อไปนี้
- การเลือกซื้อเครื่องปั่นสมูทตี้ตามขนาด และตามความเหมาะสมของพื้นที่ ในขั้นตอนนี้เราต้องทำการประเมินถึงการใช้งานว่าผลิตภัณฑ์หรือเมนูของทางร้าน จะเน้นหนักไปทางสินค้าประเภทใด ซึ่งเราอาจจะไม่พบถึงความจำเป็นในการซื้อเครื่องปั่นซึ่งมีขนาดใหญ่มากจนเกินไปจากการมุ่งเน้นผลิตภัณฑ์ในการขายหลักของทางร้านที่เป็นเครื่องดื่มร้อนและเย็น (ไม่ปั่น)
- กำลังความแรงของตัวขับเคลื่อนหรือมอเตอร์ ในส่วนนี้ถือได้ว่าเป็นสิ่งสำคัญที่ท่านจะต้องให้ความสนใจเ พราะมีหลาย ๆ รายต้องมาตกม้าตาย หรือต้องเสียเวลากับการซื้อเครื่องปั่นในราคาถูก แต่ไม่ได้มีการคำนึงถึงความแรง หรือจำนวนวัตต์ของเครื่องในส่วนนี้การเลือกซื้อเครื่องปั่นควรเลือกเครื่องปั่นที่มีกำลังขับเคลื่อนที่มีกำลังสูงอย่าง เช่น ควรจะมีความแรงมากกว่า 1000 วัตต์ขึ้นไป ซึ่งจะกับงานขายผลิตเครื่องดื่ม และยังสร้างความปลอดภัยได้มากกว่าหากท่านเลือกใช้เครื่องปั่นที่มีกำลังวัตต์น้อยอาจทำให้เครื่องปั่นตัวนั้นเสื่อมสภาพเร็ว หรือเกิดการไหม้ของตัวมอเตอร์
- การพิจารณาถึงวัสดุอุปกรณ์โครงสร้างของตัวเครื่อง นอกเหนือจากกำลังวัตต์ซึ่งจะเป็นตัวผลักดัน และขับเคลื่อน เราควรจะต้องพิจารณาในส่วนของวัสดุโครงสร้างภายนอก ตั้งแต่ตัวเครื่องหรือตัวโถปั่น ควรจะเป็นวัสดุที่มีคุณภาพมีความเหนียว มีความแข็งแรง สามารถใช้ได้นานทนทานต่อแรงกระแทก
สำหรับราคาของเครื่องปั่นสมูทตี้ ก็จะมีให้เลือกตามความแตกต่างของคุณสมบัติสำคัญของตัวเครื่อง ทั้งขนาดความจุในการปั่น ความแรงของตัวมอเตอร์ หรือวัสดุโครงสร้างซึ่งมีความแข็งแรง ซึ่งเราจะพบได้ถึงราคาของเครื่องซึ่งอยู่ในระดับหลักร้อยจนถึงในระดับหลักพันบาท ก็เหมาะสมกับการจะใช้งานในร้านกาแฟขนาดย่อม โดยสินค้าในประเภทนี้ หากท่านต้องการจะซื้อมาใช้งาน ก็จะมีจัดจำหน่ายอยู่โดยทั่วไปตามห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ หรือตามร้านขายอุปกรณ์ไฟฟ้าทั่วไป ทั้งนี้เพื่อความสะดวกท่านยังสามารถทำการสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ในกลุ่มอุปกรณ์ร้านกาแฟ จากร้านค้าออนไลน์ซึ่งจะมีร้านค้าเปิดให้บริการอยู่อย่างมากมาย และยังมีคำแนะนำหรือรีวิวการใช้งานต่าง ๆ จากกลุ่มลูกค้าซึ่งใช้งานจริง จะช่วยท่านพิจารณาเลือกซื้อเครื่องปั่นสมูทตี้ที่มีอยู่ได้ง่ายมากขึ้น
