เปิดสูตรชงกาแฟแต่ละประเทศ เพิ่มความอร่อยแปลกใหม่ให้กาแฟของเรา
ในแต่ละประเทศนั้นก็จะมี สูตรการชงกาแฟ ที่แตกต่างกันออกไป อย่างเช่นในประเทศไทยของเรามี สูตรกาแฟโอเลี้ยง ซึ่งเป็นกาแฟเย็นหอมชื่นใจ หรือในประเทศเกาหลีก็จะมี กาแฟดัลโกน่า ที่มีความหอมหวานนุ่มละมุน ประเทศเวียดนามมี กาแฟใส่ฟองไข่ เพื่อเพิ่มความกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น หากคุณรู้สึกเบื่อกับเมนูกาแฟธรรมดาทั่วไปที่ดื่มในแต่ละวันอย่าง อเมริกาโน่ เอสเพรสโซ่ หรือ ลาเต้ แล้ว วันนี้เราก็จะมาเปิด สูตรชงกาแฟแต่ละประเทศ เพื่อเพิ่มความอร่อยแปลกใหม่ให้กับกาแฟของเรากัน วิธีการและสูตรในแต่ละประเทศจะมีอะไรบ้างไปดูกันเลย
เปิดสูตรชงกาแฟแต่ละประเทศ เพิ่มความอร่อยแปลกใหม่ให้กาแฟของเรา
- กาแฟดัลโกน่า เป็นกาแฟที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในช่วงเวลาหนึ่งบนโลกอินเทอร์เน็ตทั้งในประเทศไทยและทั่วทั้งโลก วิธีการนั้นง่ายมากเพียงแค่นำเอากาแฟผงแบบสำเร็จรูปแบบที่ไม่ใช่ทรีอินวันปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมเข้ากับน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นก็ใช้เครื่องตีหรือตะกร้อตีมือตีให้เข้ากันจนกลายเป็นโฟม สามารถตั้งยอดได้เหมือนกับเมอ์แรง หลังจากนั้นนำเอานมรินใส่แก้วที่จะใส่น้ำแข็งหรือไม่ก็ได้ หากคุณชอบรสหวานก็สามารถเติมน้ำตาลลงไปได้เช่นเดียวกัน หลังจากนั้นก็นำเอาครีมกาแฟใส่ไว้ด้านบนให้เต็มแก้วแล้วเกลี่ยให้สวยงาม
- กาแฟฟองไข่เวียดนาม เป็นกาแฟที่จะมีความเข้มข้นกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น วิธีการคือแยกไข่แดงออกมาจากไข่ขาว จากนั้นนำเอาไข่แดง 4 ฟองมาใส่ในถ้วย ใส่นมข้นหวานลงไป 4 ช้อนชาหรือจะใส่น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะแทนก็ได้เช่นเดียวกัน ใส่กลิ่นวนิลาลงไป 1 ช้อนชาเพื่อดับกลิ่นคาวของไข่ จากนั้นก็ใช้เครื่องตีหรือตะกร้อตีมือตีให้ขึ้นฟูจนสามารถตั้งยอดอ่อน หลังจากนั้นก็นำเอากาแฟเอสเปรสโซ่เทใส่แก้วแล้วตามด้วยฟองไข่ก็เป็นอันเรียบร้อย
- กาแฟโบราณ กาแฟไทยที่จะใช้ผงกาแฟโบราณปริมาณ 4 ช้อนโต๊ะ นำมาใส่ในถุงกรองกาแฟแล้วใช้น้ำร้อนปริมาณ 450 มิลลิลิตรเทลงไป จากนั้นก็ทำการถ่ายน้ำระหว่าง 2 แก้วประมาณ 2-3 รอบ นำเอานมข้นหวานใส่แก้ว 40 มิลลิลิตร และนมข้นจืด 100 มิลลิลิตร ผสมเข้ากับกาแฟดำที่เราจองไว้เป็นที่เรียบร้อยเราก็จะได้เมนูกาแฟเย็นโบราณที่เต็มไปด้วยความเข้มข้นและความหอมหวาน
- อเมริกาโน่มัทฉะลาเต้ เป็นการผสมผสานกันระหว่างกาแฟสูทคลาสสิคกับชายอดนิยมในประเทศญี่ปุ่น วิธีการคือนำเอาผงมัทฉะ 2 ช้อนชาผสมกับนมร้อนปริมาณ 60 มิลลิลิตร หลังจากนั้นนำเอากาแฟอเมริกาโน่ผสมเข้ากับนมร้อนอีก 100 มิลลิลิตรและนมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร จากนั้นก็ให้เทกาแฟลงใส่ในแก้วแล้วค่อยเทมัทฉะผสมนมร้อนเข้าไปก็จะได้กาแฟ 2 layer ที่มีความเข้ากันได้อย่างลงตัว
