เอาใจคอกาแฟสายเฮลตี้ กับ สูตรการชง กาแฟเสาวรส
เอาใจคอกาแฟสายเฮลตี้ กับ สูตรการชง กาแฟเสาวรส ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกใหม่สำหรับคอกาแฟ ที่ชื่นชอบการดูแลสุขภาพควบคู่กันไปด้วย ทั้งนี้เป็นเพราะสูตรการชง กาแฟ ในเมนู ต่างๆนั้น มักจะมีส่วนผสมของนม ครีมเทียม และน้ำตาล เป็นส่วนใหญ่ ซึ่งสิ่งต่างๆเหล่านี้เอง ที่จะเป็นตัวช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ให้กับกาแฟแก้วโปรดของคุณ จนเมื่อดื่มเข้าไปมากๆ ก็อาจส่งผลให้ความอ้วนมาเยือน และน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้ง่ายๆโดยที่ไม่รู้ตัว แต่อย่างไรก็ตาม สำหรับหลายๆคนแล้ว หากจะให้หันมากินกาแฟดำเพียวๆ เพียงอย่างเดียว ก็ดูจะฮาร์ดคอมากเกินไป ดังนั้นแล้ว การเปลี่ยนจากครีมเทียม น้ำตาล และนม มาเป็น การชงกาแฟกับน้ำผลไม้ โดยใช้ความหอมหวานสดชื่นจากน้ำผลไม้ ที่ผสมลงไปในแก้วกาแฟแทน ก็ถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ เพราะนอกจากจะช่วยให้ดื่มได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องปริมาณแคลอรี่แล้ว ยังช่วยให้กาแฟแบบเดิมๆนั้น มีรสชาติที่แปลกใหม่และแตกต่างออกไป โดยจะเห็นได้ว่า ปัจจุบัน สูตรกาแฟผลไม้ หรือการชงกาแฟกับน้ำผลไม้นั้น กลายมาเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยม ที่มีขายอยู่ในแทบจะทุกคาเฟ่หรือร้านกาแฟทั่วประเทศเลยทีเดียว
สำหรับใคร ที่กำลังสนใจ สูตรกาแฟผสมกับน้ำผลไม้อยู่ แต่ยังไม่รู้ว่า เมนูเหล่านี้ใช้ กาแฟผสมอะไรได้บ้าง หรือ กาแฟ ผสมอะไรอร่อย ซึ่งแน่นอนว่า หากจะให้ไปถามคอกาแฟ หลายๆคนแล้ว คำตอบที่ได้ก็ คงจะแตกต่างกันไปตามความชอบของ แต่ละคนเพราะในความเป็นจริงนั้น สูตรกาแฟผสมน้ำผลไม้นี้ สามารถใช้ได้กับ น้ำผลไม้แทบจะทุกชนิดเลยทีเดียว แต่อย่างไรก็ตาม สำหรับคลายเครียดอยากลิ้มลอง แต่ยังตัดสินใจเลือกน้ำผลไม้ที่จะใช้ผสมไม่ได้ ในวันนี้ เรามี 1 สูตร กาแฟ ผสมน้ำผลไม้มาฝากกัน กับสูตรการชงกาแฟ ผสมกับน้ำผลไม้ สำหรับคนรักสุขภาพอย่าง เสาวรส นั่นเอง
ส่วนผสมที่ต้องมี สำหรับสูตรการชงกาแฟเสาวรส
- น้ำผึ้ง ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อนสำหรับชงกาแฟ
- น้ำเสาวรสสำเร็จรูป หรือหากไม่มีให้เตรียม เนื้อเสาวรส ใช้ประมาณ 1 ลูก
- กาแฟสด 60 ml หรือหากไม่มี ให้เตรียมผงกาแฟสำเร็จรูป ซึ่งใช้ประมาณ 2 ซอง
- น้ำเย็น ประมาณ 60 ml หรือ 1/3 แก้ว
- น้ำแข็งก้อนเล็ก
ขั้นตอนและวิธีการทำ สูตรการชงกาแฟเสาวรส
- หากไม่มีน้ำเสาวรสสำเร็จรูป ให้เริ่มต้นด้วยการทำน้ำเสาวรสจากลูกเสาวรสก่อน โดย สูตรนี้จะใช้น้ำเสาวรส 60-80 ml ซึ่งมีขั้นตอน การเตรียมดังนี้
- แกะเนื้อเสาวรสออกจากลูกใส่ภาชนะเตรียมเอาไว้
- นำเนื้อเสาวรสไปปั่น เพื่อให้เนื้อเยื่อและเมล็ดแยกส่วนออกจากกัน
- กรองเสาวรสที่ปั่นแล้ว ด้วยผ้าขาวบาง หรือตะแกรงขนาดเล็ก เพื่อให้เนื้อกับน้ำแยกออกจากกัน
- หากชิมแล้วน้ำเสาวรสที่ได้มีรสชาติเปรี้ยวเกินไป สามารถนำไปต้มและเติมน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งลงไปเพื่อเพิ่มความหวานได้
- เตรียมกาแฟ โดยหากไม่มีกาแฟสดหรือกาแฟสำเร็จรูป ให้ใช้กาแฟผล จำนวน 2 ซอง ตรงกับน้ำร้อนให้ได้ปริมาณ 60 ml
- ค่อยๆเทน้ำเสาวรส 60-80 ml ที่เตรียมไว้ลงในแก้วภาชนะ
- ค่อยๆนำน้ำแข็งใส่ลงไปในแก้วจนเต็ม
- นำกาแฟที่เตรียมไว้ หรือที่ชงเอาไว้ มาค่อยๆบรรจงเทใส่ลงไปด้านบนของน้ำเสาวรส เพื่อให้สามารถเห็นชั้น ของน้ำเสาวรสและกาแฟ ที่แยกส่วนกันได้อย่างสวยงาม
- จัดตกแต่งแก้วให้สวยงาม ตามจินตนาการและความชอบของแต่ละคน โดยอาจจะท็อปปิ้งด้านบนด้วยเนื้อเสาวรสเล็กน้อย หรือฝานเลมอนเป็นชิ้นบางๆวางลงด้านบนสุด ของกาแฟ ก็เป็นไอเดียที่ช่วยเพิ่มความน่าสนใจให้กับเครื่องดื่มได้ อีกไม่น้อยเลยทีเดียว
โดย สูตรการชงกาแฟเสาวรส ที่เราได้นำมาฝากกันนิด ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ด้วยการเพิ่มลดสัดส่วนต่างๆได้ตามความต้องการ นอกจากนี้ สำหรับวิธีการดื่ม ผู้อ่านสามารถดื่มได้ทั้งแบบการใช้หลอดค่อยๆดูดละเลียดรสชาติจากด้านล่างขึ้นมาด้านบน หรือจะคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีเสียก่อนแล้วค่อยดื่มทีเดียว ก็ได้เช่นเดียวกัน
