3 สูตรกาแฟโบราณ แบบดั้งเดิม
3 สูตรกาแฟโบราณ แบบดั้งเดิม ต้องยอมรับเลยว่า “กาแฟ” เป็นเมนูเครื่องดื่ม ที่ช่วยเติมความสดชื่นระหว่างได้ดีมาก แล้วจะดีสักแค่ไหนหากเรามี สูตรกาแฟโบราณ ที่สามารถชงดื่มได้เองง่าย ๆ ไม่ว่าจะเมื่อไหร่ก็อร่อย ฟินสไตล์ไทย ๆ ไม่ว่าใครก็ต้องติดใจอย่างแน่นอน
เอาใจคอกาแฟด้วย 3 สูตรกาแฟโบราณ ทำตามง่าย ๆ ทำเองได้ที่บ้าน บอกลากาแฟแสนแพงไปได้เลย
ใครกำลังมองหา สูตรกาแฟโบราณ ฉบับง่าย ๆ ไว้ทำเอง ต้องไม่พลาดเข้ามาส่องสูตรเด็ดความอร่อย ที่เรารวบรวมมาให้ในหัวข้อนี้ เพียงไม่กี่ขั้นตอน ก็พร้อมเสิร์ฟ เมนูกาแฟโบราณ แก้วโปรด ไว้ดื่มคู่กับเมนูขนมที่ชื่นชอบ จะเป็นขนมปัง หรืออาหารเช้าแบบเบา ๆ ก็เข้ากันอย่างลงตัว พร้อมแล้วไปตะลุยเข้าครัวกันเลย
สูตร กาแฟโบราณ
เริ่มสูตรแรกด้วยเมนู โกปิ๊ กาแฟสูตรโบราณ ที่ใช้ผงโอเลี้ยงชงกับถุงกาแฟสุดคลาสสิก กลิ่นกาแฟหอมอบอวล กับความละมุนกลมกล่อม ทำง่าย เติมความหวานด้วยน้ำตาลทราย และนมข้นหวานตามชอบ จะเลือกดื่มแบบร้อน หรือแบบเย็น ก็ดีต่อใจไม่แพ้กัน
ส่วนผสม
- ผง โอเลี้ยง 5 – 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1½ ถ้วย
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- นมข้นหวาน 9 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด
- น้ำแข็ง 1 แก้ว (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
วิธีการทำ
- เริ่มต้นขั้นตอนแรก ด้วยการเตรียมต้มน้ำ แล้วรอให้เดือด
- จากนั้นใส่ผง โอเลี้ยง ลงในถุงกาแฟแบบโบราณ แล้วนำไปวางในเหยือกสแตนเลส เทน้ำร้อนตามลงไป
- ทำการเขย่าถุงกาแฟเล็กน้อย เพื่อให้น้ำซึมอย่างทั่วถึง พักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
- ใส่น้ำตาลทรายลงในแก้ว เติมนมข้นหวาน แล้วตามด้วยส่วนผสมกาแฟ คนส่วนผสมทั้งหมด ให้ละลายเข้ากันดี
- เทน้ำชงลงในแก้ว ที่มีน้ำแข็งปริมาณ 3/4 ของแก้วที่จะเสิร์ฟ ปิดท้ายด้วยการเทนมข้นจืด ลงไปจนเต็มแก้ว
สูตร โอเลี้ยง
สูตรกาแฟ ตามแบบดั้งเดิม ตอบโจทย์คอกาแฟ ที่ชื่นชอบกาแฟรสชาติโบราณตามสไตล์ไทย เติมความสดชื่น ช่วยให้หายง่วงได้ง่าย ๆ ด้วยเมนูน้ำชงจากถุงกาแฟโบราณ เสน่ห์ของเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยม มาตั้งแต่ในอดีตจนถึงปัจจุบัน
ส่วนผสม
- ผง โอเลี้ยง 5-6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1½ ถ้วย
- น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง 1 แก้ว (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
วิธีการทำ
- ตั้งหม้อต้มน้ำจนเดือด เตรียมไว้
- ขั้นตอนต่อไปให้ใส่ผง โอเลี้ยง ลงในถุงกาแฟ จากนั้นวางถุงลงในเหยือกสแตนเลส แล้วค่อย ๆ เทน้ำร้อนที่ต้มเตรียมไว้ลงไป
- เขย่าถุงเล็กน้อย เพื่อให้น้ำซึมเข้าถุงกาแฟอย่างทั่วถึง พักไว้ประมาณ 10 นาที
- ใส่น้ำตาลทรายลงในแก้ว ตามระดับความหวานที่ชื่นชอบ แล้วค่อยเท โอเลี้ยง ตามลงไป คนให้ส่วนผสมจนกว่าน้ำตาลทรายจะละลายเข้ากันดี
- ปิดท้ายด้วยการเทใส่แก้วที่มีน้ำแข็งจนเต็ม เพียงเท่านี้ ก็พร้อมเสิร์ฟ
สูตรกาแฟยกล้อ
ปิดท้ายด้วยเมนูที่มีหัวใจของ กาแฟโบราณ คือ นมข้นจืดที่เทลงไปคนผสมกับกาแฟสูตรเข้มข้น แบบจัดหนัก จัดเต็ม ดื่มด่ำกับรสชาติสุดคลาสสิก ที่ผ่านการชงจากถุงกาแฟ ตามแบบฉบับดั้งเดิม อร่อยง่าย สไตล์เมนูเครื่องดื่มไทย ๆ
ส่วนผสม
- ผงโอเลี้ยง 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1½ ถ้วย
- น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง 1 แก้ว (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- นมข้นจืด
วิธีการทำ
- เตรียมตั้งหม้อแล้วต้มน้ำให้เดือด
- แล้วใส่ผง โอเลี้ยง ลงในถุงกาแฟ จากนั้นนำไปวางในเหยือกสแตนเลส ค่อย ๆ เทน้ำร้อนที่เตรียมไว้ตามลงไป
- เขย่าถุงกาแฟเล็กน้อย เพื่อให้น้ำซึมทั่วถึงกาแฟ แล้วพักไว้ประมาณ 10 นาที
- เทน้ำตาลทรายลงในแก้ว เลือกปริมาณความหวานที่ชอบ จากนั้นก็เทส่วนผสม โอเลี้ยง ตามลงไป คนผสมกันจนกว่าน้ำตาลทรายจะละลาย
- เทส่วนผสมน้ำชงลงในแก้วที่มีน้ำแข็งจนเต็มแก้ว พร้อมเสิร์ฟความอร่อยกลมกล่อม
แบ่งปันสูตรกาแฟโบราณแสนอร่อย รสชาติที่คุ้นเคย แก้วโปรดของสายกาแฟที่ทำตามได้ไม่ยาก
หากคุณเป็นคอกาแฟที่ชื่นชอบ และหลงใหลไปกับกลิ่นหอม ๆ รสชาติเข้ม ๆ จนอยากได้ สูตรกาแฟโบราณ เด็ด ๆ ไว้ชงดื่มเอง หรือจะต่อยอดเป็นเครื่องดื่ม ที่สร้างรายได้เป็นอาชีพ ก็สามารถเข้ามาหยิบ 3 วิธีชงกาแฟโบราณ ให้อร่อยที่เรานำมาฝากกันได้ รับรองเลยว่า ใครได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจกลับมาซ้ำชัวร์ ๆ
