5 สูตร เมนูกาแฟร้อน ที่คอกาแฟไม่ควรพลาด รสชาติความอร่อยที่มีเอกลักษณ์
5 สูตร เมนูกาแฟร้อน ที่คอกาแฟไม่ควรพลาด รสชาติความอร่อยที่มีเอกลักษณ์ เมนูกาแฟร้อน เป็นหนึ่งในประเภทเครื่องดื่มยอดนิยม ที่อยู่กับสังคมไทยมาอย่างยาวนาน รสชาติเข้มข้น ที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมอบอวล แต่ละสูตรก็จะมีเอกลักษณ์น่าสนใจ ที่แตกต่างกันออกไป กลายเป็นเสน่ห์ดึงดูดที่ถูกปาก ถูกใจใครหลายคน
เครื่องดื่มเติมความสดชื่นระหว่างวัน ทำง่าย ได้รสชาติกลมกล่อม
เมนูกาแฟร้อน ที่มีชื่อเสียง และเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย มีอยู่ 5 เมนูที่คอกาแฟ ไม่ควรพลาด ซึ่งแน่นอนว่าแต่ละสูตรที่เรามัดรวมมาบอกต่อในวันนี้ ล้วนแล้วแต่เป็นสูตรทำง่าย ได้กลิ่นอายของกาแฟแบบเต็ม ๆ แถมอร่อยด้วย ตามไปดูพร้อมกันเลยว่าเมนู กาแฟร้อน มีอะไรบ้าง
1. สูตรเอสเพรสโซ่ร้อน
เอาใจคอกาแฟที่ติดใจรสชาติความเข้มข้น ด้วยเมนู กาแฟร้อน ที่มีกลิ่นหอมหวานเป็นเอกลักษณ์ ดื่มด่ำไปกับรสชาติที่หลากหลาย ไม่ขมมาก อมรสเปรี้ยวเล็กน้อย มีหวานปลาย ๆ แต่เข้มข้นถึงใจ ไม่ควรพลาดจัดไปสักแก้ว
ส่วนผสม
– ผง กาแฟ 7-9 กรัม
– น้ำร้อน 1 ออนซ์ (30 มิลลิลิตร)
วิธีการทำ
1. เตรียมตั้งหม้อเพื่อต้มน้ำร้อนสำหรับชง
2. จากนั้นตวงผงกาแฟ เทลงในถุงสำหรับชง วางลงในเหยือกสแตนเลส แล้วค่อย ๆ เทน้ำร้อนตามลงไป ยกถุงแล้วเขย่าเล็กน้อย เพื่อให้น้ำซึมเข้าทั่วถุง พักไว้ 10 นาที หรือใครที่มีเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ ก็สามารถใช้แทนได้เลย ง่าย แถมสะดวกกกว่าด้วย
3. เพียงแค่เทใส่แก้วก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
2. สูตรอเมริกาโน่ร้อน
เมนูกาแฟ ที่ได้รับความนิยม จากเหล่าคอกาแฟ มาอย่างยาวนาน เมนูง่าย ๆ ที่เรียกกันว่า กาแฟดำใส่น้ำ โดยสูตรนี้จะใส่หรือไม่ใส่น้ำตาลทรายก็ได้ ขึ้นอยู่กับระดับความหวานที่แต่ละคนชื่นชอบ ทำง่าย เพียงไม่กี่ขั้นตอนก็พร้อมเสิร์ฟ
ส่วนผสม
– เมล็ด กาแฟ ชนิดคั่วระดับเข้ม 8 กรัม
– น้ำ 4 ออนซ์
– น้ำตาลทราย 1½ ช้อน
วิธีการทำ
1. สูตรนี้เริ่มต้นด้วยการทำช็อตเอสเพรสโซ่ อัดผงกาแฟที่ได้จากเมล็ดชนิดคั่วระดับเข้ม โดยให้ใช้น้ำ 2 ออนซ์
2. นำเอสเพรสโซ่ที่ได้ ไปผสมกับน้ำอีก 2 ออนซ์ ก็จะได้อเมริกาโน่ร้อนแก้วโปรด
3. เติมน้ำตาลทรายในระดับความหวานที่ชื่นชอบก็เสิร์ฟได้เลย
3. สูตรมอคค่าร้อน
สูตรกาแฟร้อน ที่ตอบโจทย์คนรักช็อกโกแลตได้ดี เพราะนี่คือเมนูกาแฟที่มีส่วนผสมของโกโก้ เพิ่มความเข้มข้น หวานมัน อร่อยลงตัวสุด ๆ เสิร์ฟร้อน ๆ ช่วยทำให้รู้สึกได้ไม่น้อย วัตถุดิบไม่เยอะ ขั้นตอนการทำไม่วุ่นวาย รับรองติดใจชัวร์
ส่วนผสม
– กาแฟ เอสเปรสโซ่ 1 ช็อต
– ผงโกโก้ 1 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
– นมสด 2/3 ถ้วยของกาแฟที่จะเสิร์ฟ
วิธีการทำ
1. เริ่มจากการชงเอสเพรสโซ่ช็อตให้ได้ 1/3 ของถ้วย
2. ขั้นตอนต่อไปให้เติมผงโกโก้ และน้ำตาลทราย ตามลงไป จากนั้นคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
3. เตรียมอุ่นนมสดให้ร้อน แล้วเทลงไปผสมกับน้ำชง ที่เตรียมไว้ในขั้นตอนก่อนหน้า คนให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟ
4. สูตรคาปูชิโน่ร้อน
อีกหนึ่งเมนูที่ดึงเอารสชาติของกาแฟ มานำเสนอได้อย่างน่าสนใจ เพิ่มเติมส่วนของนมสด และโฟมนมลงไป ทำให้รสชาติที่เข้มข้น มีความมัน และกลมกล่อมมากขึ้น ดื่มง่าย เหมาะกับมือใหม่ ที่เพิ่งเข้าวงการคนรักกาแฟ บอกเลยว่า ไม่มีผิดหวัง
ส่วนผสม
– ช็อตเอสเพรสโซ่ 1 ช็อต (30 มิลลิลิตร)
– นมสดพาสเจอร์ไรซ์สตรีม 4 ออนซ์ (120 มิลลิลิตร)
– โฟมนมหนา 1 เซนติเมตร
วิธีการทำ
1. สูตรนี้ให้เติมช็อตเอสเพรสโซ่ลงไปในแก้วกาแฟ พักไว้
2. จากนั้นหันมาเตรียมทำนมสดร้อนด้วยวิธีการทำสตรีม
3. ค่อย ๆ ตักโฟมนมหยอดลงตรงกลางถ้วยกาแฟ ตามด้วยนมสดร้อน โดยให้ทิ้งระยะห่างของโฟนนมและขอบแก้วไว้ที่ ½ เซนติเมตร เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ
5. สูตรลาเต้ร้อน
ปิดท้ายด้วย เครื่องดื่มกาแฟ สำหรับคนที่ไม่ชอบกาแฟรสเข้มจนเกินไป เน้นสัดส่วนของนมสด ที่มากกว่ากาแฟเล็กน้อย เพื่อให้ได้รสชาติหวานมันนำ บวกกับกลิ่นหอมของกาแฟ แถมยังเป็นเมนูที่มักจะมีการสร้างสรรค์ลวดลายบนผิวให้สวยงามน่าทาน
ส่วนผสม
– ช็อตเอสเพรสโซ่ 1 ช็อต (30 มิลลิลิตร)
– นมสดพาสเจอร์ไรซ์สตรีม 6 ออนซ์ (180 มิลลิลิตร)
– โฟมนมหนาประมาณ 1 เซนติเมตร
วิธีการทำ
1. ขั้นตอนแรกให้เติมช็อตเอสเพรสโซ่ลงในแก้วกาแฟ
2. ทำนมสดให้ร้อนด้วยการสตรีม แล้วค่อย ๆ รินลงในแก้วกาแฟที่ชงเตรียมไว้ โดยให้มีระยะห่างจากขอบแก้ว 1 เซนติเมตร
3. ตักโฟมนมลงในแก้วให้เสมอกับขอบแก้ว แล้วตกแต่งลวดลายได้ตามชอบ
กาแฟร้อน ทำง่ายสำหรับคอกาแฟ รับรองถูกใจแน่นอน 100%
เป็นอย่างไรบ้างกับ 5 เมนูกาแฟร้อน บอกเลยว่า ทั้งมือใหม่และระดับเซียน ก็สามารถหยิบเอาไปเป็นไอเดียการชงเครื่องดื่มได้ง่าย ๆ ดื่มแล้วสดชื่น รับรองว่าหายห่วงเป็นปลิดทิ้ง แล้วในบทความต่อไป ทางเราจะมัด รวมสูตรกาแฟร้อน เมนูไหนมาฝากกันอีก สามารถติดตามได้ที่นี่ที่เดิม
