5 แบรนด์กาแฟ อาราบิก้า จากยอดดอยของไทย
5 แบรนด์กาแฟ อาราบิก้า จากยอดดอยของไทย รู้หรือไม่ว่าแท้จริงแล้วประเทศไทยนั้นถือเป็นอีกหนึ่ง แหล่งผลิตกาแฟอาราบิก้า ชั้นดีของโลกเลยทีเดียวโดยปัจจุบันทางภาคเหนือของประเทศไทยในหลากหลายพื้นที่จังหวัดนั้นได้ใช้ กาแฟ ให้กลายมาเป็นพืชเศรษฐกิจที่สามารถสร้างรายได้เข้าประเทศได้อย่างมหาศาลต่อปีเลยทีเดียว ทั้งนี้ เราจะเอาใจสาวกคอกาแฟทั้งหลายด้วยการพาไปรู้จักกับ 5 แบรนด์กาแฟอาราบิก้าจากยอดดอยของไทย ที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล เพื่อให้ผู้อ่านที่ชื่นชอบและหลงใหลในเมล็ดกาแฟคั่วบดทั้งหลาย ได้ลองออกไปซื้อหามาลิ้มลองกัน
โดย 5 แบรนด์กาแฟอาราบิก้าจากยอดดอยของไทยที่มีชื่อเสียงและได้รับการยอมรับในระดับสากลทั่วโลกนั้นได้แก่
- กาแฟดอยวาวี
ที่เป็นแบรนด์กาแฟอาราบิก้าที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับต้นในประเทศไทยเลยทีเดียวกับกาแฟดอยวาวี ซึ่งเมล็ดกาแฟนั่นถูกผลิตจากแหล่งเพาะปลูกของจังหวัดเชียงรายแต่กลับมา เปิดสาขาและมีชื่อเสียงอยู่ที่จังหวัดเชียงใหม่ ปัจจุบันกาแฟดอยวาวีนั้นใช้เมล็ดกาแฟที่มาจากจังหวัดเชียงรายโดยเฉลี่ยแล้วประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ และเมล็ดกาแฟ พื้นที่เพาะปลูกจังหวัดเชียงใหม่อีก 30%
- กาแฟดอยตุง
จะได้ว่าเป็นหนึ่งในกาแฟพันธุ์ไทยที่เริ่มต้นบุกเบิกมาตั้งแต่ต้นและสั่งสมประสบการณ์รวมไปถึงชื่อเสียงอันดีงามมาอย่างยาวนานเลยทีเดียวกับกาแฟดอยตุง กาแฟแบรนด์นี้ ไม่เพียงแต่จะมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้นแต่ยังถูกก่อตั้งขึ้นเพื่อสร้างงานสร้างอาชีพ ส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพชีวิตให้แก่ชาวเผ่าที่อาศัยอยู่บนพื้นที่สูงของจังหวัดเชียงราย ตามพระราชดำริของสมเด็จย่าภายใต้การดูแลของมูลนิธิแม่ฟ้าหลวงนั่นเอง
- กาแฟดอยช้าง
อีกหนึ่งแหล่งปลูกกาแฟอาราบิก้าของประเทศไทย ซึ่งแต่เดิมนั้นเคยเป็นแหล่งเพาะปลูกฝิ่นขนาดใหญ่มาก่อน ทั้งนี้ด้วยพื้นที่การเพาะปลูกที่สูงเหนือระดับน้ำทะเลไปถึง 1700 เมตรทำให้กาแฟดอยช้างเป็นอีกหนึ่งกาแฟแบรนด์ไทยที่ให้ผลผลิตในระดับสูงอยู่เสมอมา ใครก็ตามนอกเหนือจากการเพาะปลูกและขายกาแฟแล้วแบรนด์กาแฟดอยช้าง ยังมีการต่อยอดธุรกิจ การสร้างสินค้าและต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับกาแฟและครบวงจรอีกด้วย
- กาแฟบ้านแม่จันใต้
อีกหนึ่งแหล่งเพาะปลูกกาแฟบนพื้นที่สูงระดับน้ำทะเลที่ให้ผลผลิตคุณภาพสูง และมีรสชาติละเอียดจนเป็นที่กล่าวขานในระดับสากล โดยการเพาะปลูกกาแฟในพื้นที่บ้านแม่จันใต้นั้นถูกกำหนดเอาไว้ให้เป็นการทำเกษตรแบบธรรมชาติอินทรีย์ที่ไม่พึ่งพาปุ๋ยเคมีใดๆ อีกทั้งยังมีกระบวนการผลิตทั้งหมดด้วยฝีมือชาวบ้านภายในพื้นที่เอียง จึงกล่าวได้ว่ากาแฟบ้านแม่จันใต้นั้นเป็นอีกหนึ่ง แหล่งผลิตกาแฟแบบแฮนด์เมด 100% เลยทีเดียว
- กาแฟดอยหมอก
สำหรับเดิมออกนั้น เป็นอีกหนึ่งแรงเพาะปลูกเมล็ดกาแฟคุณภาพยอดเยี่ยมที่สามารถสร้างผลผลิต และมูลค่าการส่งออกให้กับประเทศไทยได้อย่างมหาศาลจนได้รับการยอมรับถึงเรื่องรสชาติ อยู่ในระดับสากลโดยกาแฟดอยหมอกนี้ ดูแลด้วยกระบวนการรัฐวิสาหกิจชุมชนเครื่องเป็นพื้นที่สำหรับการสร้างงานสร้างอาชีพให้แก่ชาวบ้านในพื้นที่อย่างแท้จริงนั่นเอง
