สายพันธุ์โรบัสต้า Robusta
เมล็ดกาแฟ “สายพันธุ์โรบัสต้า (Robusta)” เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งสายพันธุ์ที่มีผู้คนนิยมกันอย่างมาก ไม่แพ้เมล็ดกาแฟสายพันธุ์อื่นๆเลย ส่วนมากมักจะนิยมนำมาปลูกทางโซนภาคใต้เช่น จังหวัดนครศรีธรรมราช จังหวัดสุราษฎร์ธานี จังหวัดชุมพร และจังหวัดระนอง สำหรับเมล็ดกาแฟ “สายพันธุ์โรบัสต้า (Robusta)” จะมีคาเฟอีนความเข้มข้นอยู่ที่ปริมาณ 2-4.5 % ถึงจะมีรสชาติที่ฝาดกว่าสายพันธ์กาแฟอาราบิก้า แต่ก็ยังมีผู้คนนิยมรับประทาน นิยมเลือกซื้อกันอย่างจำนวนมากเช่นกัน โดยเมล็ดกาแฟสายพันธุ์โรบัสต้านี้ ยังมีชื่อเรียกที่ใช้ทางวิทยาศาสตร์อีกชื่อนั้นก็คือ “Coffea Canephora Pierre ex A.Froehner”
และนอกจากนี้สำหรับต้นกาแฟของ “สายพันธุ์โรบัสต้า (Robusta)” จะมีลักษณะที่ลำต้นเป็นข้อปล้อง โคนใบจะอยู่ตามข้อของลำต้น มีความสูงประมาณ 2-4 เมตร ส่วนใบกาแฟสายพันธุ์นี้จะเป็นลักษณะใบเดี่ยว โคนและปลายใบแหลม ขอบใบหยักเป็นลักษณะคลื่น ผิวใบเรียบ ส่วนดอกโรบัสต้าจะเป็นดอกเดี่ยวออกเป็นกลุ่มๆ และรูปผลเมล็ดจะมีลักษณะที่เป็นวงรี ผลดิบจะมีพื้นผิวเป็นสีเขียว และผลสุกจะมีพื้นผิวเป็นสีเหลือง และนอกจากนี้ต้นกาแฟ “สายพันธุ์โรบัสต้า (Robusta)” ยังมีจุดเด่นในเรื่องของรสชาติ ที่ให้ความสัมผัสที่นุ่มและมีรสชาติที่อยากลิ้มลองสัมผัส ความเป็นอโรม่าที่หอมกรุ่น เพราะเมล็ดกาแฟ “สายพันธุ์โรบัสต้า (Robusta)” นี้ มีสารต้านทานอนุมูลอิสระที่มีมากกว่าสายพันธุ์กาแฟอื่นๆนั้นเอง
ส่วนต้นกำเนิดของต้นกาแฟ “สายพันธุ์โรบัสต้า (Robusta)” มาจากป่าธรรมชาติอาฟริกา พบเจอโดยชาวบ้านก่อนที่นักสำรวจชาวยุโรปจะเข้าไปเจอและค้นพบและนำมาทำการทดลองและได้ผลิตที่ทำให้การตลาดโลกตอนนั้นเป็นที่รู้จักและเป็นที่นิยมอย่างมาก สำหรับเมล็ดกาแฟ “สายพันธุ์โรบัสต้า (Robusta)” ทำให้มีการผลิตเมล็กาแฟออกมาหลากหลายยี่ห้อ แต่จะมียี่ห้อที่เป็นพันธุ์กาแฟโรบัสต้าที่ 100 % เลยก็จะมีดังนี้
- กาแฟ Espresso Pure จาก Nlcoffee : เป็นระดับการคั่วเข้ม มีรสชาติที่เข้มข้นพิเศษ
- Craze Cafe Single Origin : เป็นระดับการคั่วอ่อน
- Ratika Coffee Robusta : เป็นระดับการคั่วเข้ม
- โรบัสต้า 100% (เกรดพรีเมียม) : เป็นระดับการคั่วกลางค่อนข้างเข้ม
- กาแฟขี้ชะมด Bluegold : เป็นระดับการคั่วกลางค่อนเข้ม
- กาแฟก้องวัลเลย์ระนอง : เป็นระดับการคั่วกลางค่อนข้างเข้ม
- กาแฟเวียดนาม (โรบัสต้า)เกรดA : เป็นระดับการคั่วเข้ม
- Daniel’s Artisan Roastery : เป็นระดับการคั่วเข้ม
- Outleto Robusta Coffee Beans : เป็นระดับการคั่วเข้ม
- Suea – Pa Robusta Medium Dark Blend : เป็นระดับการคั่วกลางค่อนข้างเข้ม
