ชาดอกไม้คืออะไร
หากใครกำลังหาเครื่องดื่มที่ช่วยให้สดชื่น ผ่อนคลาย และดูสวยในเวลาเดียวกัน เราขอแนะนำ “ชาดอกไม้” เลยค่ะ หลายคนอาจจะเคยเห็นร้านชาที่เสิร์ฟชาที่มีดอกไม้ลอยอยู่ข้างในใช่ไหมคะ ชาแบบนี้จะใช้วิธี Herbal Infusion ซึ่งจะนำเอาดอกไม้ไปตากแห้งและเทน้ำร้อนลงไป สรรพคุณของชาจะแตกต่างไปตามดอกไม้แต่ละชนิด จะมีอะไร และชงอย่างไร ไปดูกันเลย ชาดอกไม้คืออะไร
การจะชง ชาดอกไม้ ก่อนอื่นเราต้องมาเลือกดอกไม้กันก่อน ดอกไม้แต่ละชนิดที่นิยมนำมาทำชาดอกไม้นั้น มักจะมีสรรพคุณทางยาแตกต่างกันไป บ้างก็ช่วยให้นอนหลับดี บ้างก็ช่วยให้กระปรี้กระเปร่า ดอกไม้ที่นำมาทำชาดื่มได้ เช่น
- มะลิ : กลิ่นหอมช่วยลดความเครียด และยังช่วยบำรุงหัวใจ แก้ร้อนใน ช่วยเรื่องนอนหลับสบาย
- คาร์โมมายล์ : ดอกไม้ชนิดนี้ ไม่ต้องบอกก็รู้ว่าสรรพคุณเยอะมาก ช่วยแก้หวัด โรคทางเดินอาหาร บำรุงหัวใจ และช่วยคลายเครียด ให้นอนหลับสบายขึ้น
- ดอกกุหลาบมอญ หรือดอกยี่สุ่น : มีสารแอนติออกซิแดนท์สูง และเบตาแคโรทีน กลิ่นหอมของดอกช่วยให้ผ่อนคลาย
- ดอกเก๊กฮวย : ช่วยบำรุงหัวใจ ลดความดันโลหิตสูง และยังช่วยผ่อนคลายได้ด้วย
หลายคนอาจจะสงสัยว่าดอกไม้สด ๆ จะนำมาทำชาได้อย่างไร ขั้นตอนจะยุ่งยากหรือเปล่า ความจริงแล้วไม่ยากเลยค่ะ แถมนอกจากจะมีสรรพคุณที่ดีแล้ว ยังมีความสวยงาม ช่วยเพิ่มสุนทรีย์ในการดื่มได้ด้วย สามารถทำตามได้ดังนี้
- เลือกดอกไม้ที่ชอบ นำไปล้างให้สะอาดแล้วเอาไปตากแดดอ่อน ๆ ให้แห้ง จากนั้นนำไปเก็บในภาชนะให้มิดชิด ระวังไม้ให้โดนแสงและความชื้น นอกจากนี้การเก็บไว้ในตู้เย็นยังช่วยยืดอายุของดอกไม้ได้อีกด้วย
- ใช้ช้อนตักดอกไม้แห้ง 1 ช้อนโต๊ะใส่ถ้วยชาสำหรับ 1 เสิร์ฟ จากนั้นเทน้ำร้อน และรินน้ำออก
- เทน้ำใส่ดอกไม้ในถ้วยอีกครั้ง รอประมาณ 5 นาที แล้วค่อยกรองดอกไม้ออก
- เท่านี้ก็จะได้ชาดอกไม้ที่หอมสดชื่น แถมยังหน้าตาดีไว้ดื่ม สำหรับใครที่อยากเพิ่มความหวาน แนะนำให้เติมน้ำผึ้งแทนน้ำตาลทราย จะได้รสที่หอมหวานกลมกล่อม และยังดีต่อสุขภาพ
เป็นยังไงกันบ้างคะ แค่เรามีดอกไม้ที่ชอบ ก็สามารถนำมาทำเป็นน้ำชาได้ง่าย ๆ และยังดีต่อสุขภาพ ทั้งช่วยผ่อนคลาย บำรุงสุขภาพ ทำให้นอนหลับได้ดีขึ้น นอกจากนั้น การได้เห็นดอกไม้ลอยอยู่ในน้ำชาสีใสแบบนี้ ยังช่วยเพิ่มความสุขและทำให้การดื่มชาน่าสนใจขึ้นมาเป็นกอง บอกเลยว่าน่าชงตามมาก ๆ เห็นทีต้องไปหาดอกไม้มาชงชาเก๋ ๆ แล้วล่ะค่ะ
