วิธีการทำเมนูกาแฟเก๋ๆ
สำหรับเครื่องดื่มประเภทกาแฟ หลายคนก็คงจะรู้ความหมายของการดริปกาแฟ อุปกรณ์ และขั้นตอนการทำกันไปแล้ว แต่วันนี้จึงได้รวบรวมเมนูชื่อกาแฟแนวเก๋ๆตามสไตล์ พร้อมวิธีการทำทั้งหมด 4 เมนูกาแฟ ออกมาดังนี้
- Mellow mocha : สำหรับเครื่องดื่มประเภทนี้ จะเป็นการผสมผสานของเอสเพรสโซ่กับน้ำเชื่อมกลิ่นช็อกโกแลต โดยจะมีการเพิ่มความละมุนด้วยนมสดร้อน หลังจากนั้นจะเป็นการเติมมาชเมลโล่ลงไป
ส่วนผสมมีดังนี้
- กาแฟเอสเปรสโซ่ 1 ช็อต
- น้ำเชื่อมกลิ่นช็อกโกแลต 20 mg
- นมสดร้อน 120 mg
- มาสเมโร่ 7-8 ชิ้น
- คุกกี้บดพอหยาบ
วิธีการทำ คือ
- เทน้ำเชื่อมกลิ่นช็อกโกแลตลงในแก้ว หลังจากนั้นรินกาแฟเอสเพรสโซ่ร้อนลงไป และทำการคนให้เข้ากัน
- เติมน้ำร้อนลงไป พร้อมใส่มาชเมลโล่ลงไปในแก้วกาแฟ
- จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1 นาที (ให้มาชเมลโล่ละลาย)
- นำออกมาโรยคุกกี้ on top และสามารถพร้อมเสิร์ฟได้ทันที
- สละลาเต้ Sala Late : สำหรับคอกาแฟที่ชอบรับประทานแบบ 2 รสชาติ ได้ทั้งความขมของกาแฟและได้ทั้งความหวานของกลิ้นน่ำเชื่อมสละ จึงแนะนำเมนูสละลาเต้ ที่มีการผสมผสานระหว่างกาแฟเอสเปรสโซ่ นมสด และน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ พร้อม on top ด้วยวิปปิ้งครีม ที่สำคัญเมนูเครื่องดื่มนี้จะเป็นการไล่สีเรียงเป็นชั้นๆ
ส่วนผสม มีดังนี้
- น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ 1 / 4 ถ้วยตวง
- นมสด 3.5 ออนซ์
- กาแฟเอสเปรสโซ่ 1 ช็อต
- น้ำแข็งบดหยาบ
- วิปปิ้งครีม
- ใบสะระแหน่
วิธีการทำ คือ
- ใส่น้ำแข็งบดลงแก้วจนเต็ม
- หลังจากนั้นเทน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละลงไป (จะเริ่มทำการเรียงเครื่องดื่มเป็นชั้นๆ)
- ตามด้วยนมสด และกาแฟเอสเปรสโซ่
- หลังจากนั้นตกแต่งด้านบน on top ด้วยวิปปิ้งครีมและใบสะระแหน่ สามารถพร้อมเสิร์ฟได้ทันที
- ซอลต์เท็ตคาราเมล ไอซ์ ค็อฟฟี่ Salted Caramel Iced Coffee : เป็นเครื่องดื่มกาแฟอีกหนึ่งประเภทที่มีการเพิ่มซอสคาราเมลลงไปในเมนูนี้ ทำให้รสชาติกาแฟมีความหอมนมสด และความหวานมันของนมข้นหวาน ที่สำคัญมีการใส่เกลือลงไปให้มีความเค็มนิดๆ
ส่วนผสม มีดังนี้
- กาแฟร้อนชงสำเร็จ
- นมข้นหวาน 3-4 ช้อนชา
- ซอสคาราเมล 2 ช้อนชา
- เกลือ
- นมสด
วิธีการทำ คือ
- เทน้ำแข็งใส่แก้ว หลังจากนั้นเติมกาแฟลงไปประมาณ 3 / 4 ของแก้ว
- ใส่นมข้นหวานลงไป พร้อมด้วยซอสคาราเมลและเกลือลงไปเล็กน้อย
- ขั้นตอนสุดท้ายคือการเติมนมสดลงไป คนผสมให้เข้ากัน สามารถเสิร์ฟได้ทันที
- กาแฟลาเต้อัลมอนด์และแมคคาเดเมีย Iced Almond Macadamia Milk Latte : เป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่มีการผสมผสานของอัลมอนด์และแมคคาเดเมีย โดยจะได้ลิ้มรสสัมผัสของนม พร้อมกลิ่นกาแฟอ่อน มีความหวานจากธรรมชาติของอินทผาลัม
ส่วนผสม มีดังนี้
- อัลมอนด์ลวก 150 กรัม
- แมคคาเดเมีย 1 / 2 ถ้วย
- อินทผาลัม 1 / 3 ถ้วย
- น้ำ 1 ลิตร
- กาแฟเอสเพรสโซ่ 2 ช็อต
วิธีการทำ คือ
- ใส่อัลมอนด์ แมคคาเดเมีย และอินทผาลัมลงในภาชนะ
- จากนั้นเทน้ำลงไปแล้วแช่ทิ้งไว้ประมาณ 12 ชั่วโมง
- ส่วนต่อมาเทส่วนผสมอัลมอนด์ลงไปปั่นประมาณ 3-4 นาที หรือปั่นให้ละเอียด
- ทำการกรองส่วนผสมนมด้วยถุงชา หลังจากนั้นเก็บแช่เย็นประมาณ 5 วัน
- และขั้นตอนสุดท้ายคือทำลาเต้ ส่วนผสมนมอัลมอนด์ที่กรองแล้วกับกาแฟเอสเพรสโซ่ เทใส่ลงไปในเช็คเกอร์ที่ใส่น้ำแข็ง
- จากนั้นเขย่าให้เข้ากันประมาณ 30 วินาที เทใส่แก้วสามารถพร้อมเสิร์ฟได้ทันที
วิธีการทำเมนูกาแฟเก๋ๆ
