วิธีการใช้เครื่องบดกาแฟมือหมุน
กาแฟเป็นเครื่องดื่มอีกหนึ่งประเภทที่อยู่คู่กับผู้คนในโลกอย่างมากมาย เพราะนอกจากจะทำให้เราได้เกิดความผ่อนคลายและรสชาติสัมผัสที่นุ่มหอม ยังทำให้เรารู้สึกดีกระปรี้กระเปร่า ซึ่งในปัจจุบันเราจะเห็นได้ว่ามีการผลิตกาแฟออกมามากมายหลายชนิด หลายประเภทเช่น กาแฟสด กาแฟกระป๋อง กาแฟซอง กาแฟแคปซูล กาแฟแคปซูลรีฟิล หรือกาแฟดริปแบบซอง โดยแต่ละชนิดจะมีประโยชน์และวิธีการใช้งานที่แตกต่างกันไป และที่สำคัญมากๆสำหรับการทำกาแฟนั่นก็คือ. “เครื่องบดกาแฟ” เพราะเป็นอีกหนึ่งอุปกรณ์ที่ช่วยให้การบดเมล็ดกาแฟกลายเป็นผงละเอียด เหมาะสำหรับการใส่น้ำร้อน ในการดริปกาแฟ และสะดวกต่อวิธีการรับประทานอย่างง่าย โดยประเภทของเครื่องบดกาแฟหลักๆ จะแบ่งออกเป็น 2 ประเภทคือ “เครื่องบดกาแฟมือหมุน และเครื่องบดกาแฟไฟฟ้า”
สำหรับข้อดีของ “เครื่องบดกาแฟมือหมุน” คือ
- สามารถใช้งานได้ค่อนข้างง่าย ไม่ยุ่งยากซับซ้อน
- ราคาไม่แพง
- พกพาได้สะดวก และสามารถใส่กระเป๋านำไปใช้ได้ทุกที่
- แข็งแรงทนทาน สามารถใช้งานได้ค่อนข้างนาน
ส่วนข้อเสียของ “เครื่องบดกาแฟมือหมุน” คือ
- จะบดกาแฟได้น้อยกว่าเครื่องบดไฟฟ้า
- เซ็ตค่าในการบดได้น้อยกว่าเครื่องบดไฟฟ้า
- อาจจะใช้เวลาบดกาแฟได้นายกว่าเครื่องบดไฟฟ้า
สำหรับวิธีการเลือกใช้เครื่องบดกาแฟมือหมุน แบ่งออกเป็น 4 ประเภทใหญ่ๆ คือ
- วัสดุ : สำหรับเครื่องบดกาแฟมือหมุนแล้วในปัจจุบันจะมีอยู่ 4 วัสดุ ที่สามารถให้เลือกใช้งานได้ตามความต้องการ โดย แบ่งออกเป็นดังนี้
เซรามิก : เป็นงานออกแบบดีไซน์ออกมาสวยงามของรูปทรงอื่นๆแต่จะมีข้อเสียอย่างเดียวคือหากทำตกก็จะแตกทันที
พลาสติก : ถึงจะเป็นเครื่องบดกาแฟมือหมุนที่ไม่มีการออกแบบดีไซน์สวยกว่าเท่ากับวัสดุอื่นสักเท่าไหร่ แต่ความทนทานถือว่าดีเยี่ยม แม้ว่าทำตก ตัวเครื่องบดก็จะไม่พัง
สแตนเลส : สำหรับเครื่องที่เป็นสแตนเลสคุณสมบัติหลักๆคือ ความทนทาน ถึงแม้ว่าจะกระแทกหรือทำตกตัวเครื่องยังสามารถใช้งานได้ต่อไป
ไม้ : สำหรับเครื่องบดกาแฟมือหมุนในการออกแบบดีไซน์ จะเป็นไม้โดยมีความวินเทจและสวยแตกต่างจากวัสดุอื่น แต่มีข้อเสียคืออายุการใช้งานจะน้อยกว่า
- ขนาด : จริงๆแล้วเครื่องบดกาแฟมือหมุนก็ไม่ใช่เครื่องใหญ่สักเท่าไหร่นัก ที่สำคัญยังมีปัญหาสำหรับพื้นที่ในการตั้ง โดยปกติแล้วขนาดบรรจุของเมล็ดกาแฟจะอยู่ที่ 20 ถึง 40 กรัม
ขนาดบรรจุเมล็ดกาแฟ 20 กรัม จะสามารถบดกาแฟได้ประมาณ 2 แก้ว
ขนาดบรรจุเมล็ดกาแฟ 40 กรัม จะสามารถบดกาแฟได้ประมาณ 4 แก้ว
- ความทนทาน : เครื่องบดกาแฟมือหมุนควรจะมีระยะเวลาในการใช้งานที่นาน
ดังนั้นความทนทานของสินค้าถือว่าเป็นอีกหนึ่งอย่างที่สำคัญมาก และต้องมีการศึกษาเรื่องวัสดุของเครื่องบดกาแฟให้อย่างละเอียด ทั้งวิธีการทำความสะอาดวิธีการใช้งาน ส่วนตัวเครื่องทำมาจากอะไรบ้าง จึงจะสามารถทำให้อายุการใช้งานของเครื่องสามารถใช้ได้อย่างยาวนาน
- ชิ้นส่วนอุปกรณ์ : สิ่งหนึ่งที่ควรจะดูแลรักษาและควรจะศึกษาคือจำนวนชิ้นส่วนของเครื่องบดกาแฟมือหมุน
เพราะนอกจากจะมีการประกอบที่ยากและซับซ้อนมาก อย่าลืมว่าเมื่อใช้เครื่องบดในระยะเวลาหลายปี อุปกรณ์ชิ้นส่วนข้างในอาจจะมีการสึกหรอ ต้องมีการเปลี่ยนชิ้นส่วนใหม่เข้าไป ดังนั้นหากใครที่ไม่ชอบอะไรยุ่งยากซับซ้อน ก็ต้องควรสังเกตอุปกรณ์ชิ้นส่วนต่างๆ ให้ครบถ้วนว่ามีอะไรบ้าง
วิธีการใช้เครื่องบดกาแฟมือหมุน
