สูตรกาแฟสดเย็น 22 ออนซ์
กาแฟเย็นเป็นอีกหนึ่งเมนูของเครื่องดื่มกาแฟ ที่สามารถเสิร์ฟแบบเย็น โดยมีวิธีการทำหรือวิธีการเตรียมที่แตกต่างกันออกไปในแต่ละเมนูของกาแฟเย็น โดยปกติทั่วไปในการเสิร์ฟกาแฟเย็น มักจะนิยมเสิร์ฟบนน้ำแข็งหรือนมเย็น และมีการเติมความหวานจากนมข้นหวาน เพื่อทำให้รสชาติของกาแฟมีความหวานที่กลมกล่อม แน่นอนว่าเครื่องดื่มกาแฟเย็นยังเป็นอีกหนึ่งเมนูเครื่องดื่ม ที่อยู่คู่กับคนไทยมาอย่างยาวนาน เพราะนอกจากจะเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยทำให้ร่างกายสดชื่น กระปี้กระเป่า อีกทั้งยังเป็นเมนูเครื่องดื่มที่ช่วยให้มีแรงในการทำกิจวัตรประจำวันเพิ่มมากขึ้น ซึ่งทำให้กลายเป็นเมนูเครื่องดื่มเมนูกาแฟที่ยอดฮิตของคนในปัจจุบันกันซะส่วนมาก
สำหรับกาแฟเย็น เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ตามร้านคาเฟ่ทั่วไปหรือตามร้านแบรนด์ชื่อดังของร้านกาแฟ ต้องมีเมนูกาแฟเย็น ทุกร้าน เพราะนอกจากจะมีขั้นตอนวิธีการทำที่ง่าย ที่สำคัญยังเป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีส่วนผสมพิถีพิถันอะไรมากมาย อีกทั้งยังสามารถดื่มได้ง่ายและกลายเป็นเครื่องดื่มเมนูกาแฟเย็นของคนในปัจจุบันกันเป็นจำนวนมาก จึงได้ทำการรวบรวม “สูตรการทำกาแฟเย็น 22 ออนซ์” ที่กลายเป็นสูตรทำให้กาแฟเย็นมีรสชาติที่อร่อย กลมกล่อม หวานมันกำลังดี โดยมี 3 สูตรดังต่อไปนี้
- กาแฟเย็นโบราณ สูตรที่ 1
ส่วนผสม
- ผงโอเลี้ยง 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ ½ หรือ 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด
- น้ำแข็ง
วิธีการทำ
- ต้มน้ำจนเดือดเตรียมไว้ ใส่ผงโอเลี้ยงลงในถุงกาแฟ และนำไปวางลงบนเหยือกสแตนเลส
- หลังจากนั้นเขย่าถุงเล็กน้อยให้น้ำท่วมถึงกาแฟ และพักทิ้งไว้ประมาณ 7 – 10 นาที
- ใส่น้ำตาลทรายลงในแก้ว ตามด้วยนมข้นหวาน และเทโอเลี้ยงใส่ลงไป
- ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย
- หลังจากนั้นเทใส่แก้ว พร้อมตักน้ำแข็ง และ Top ด้วยนมข้นจืด
- สามารถเสริฟ์และรับประทานได้ทันที
- กาแฟเย็นโบราณ สูตรที่ 2
ส่วนผสม
- ผงโอเลี้ยง 5-6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1 ถ้วย หรือ ½ ถ้วย
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน 9 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด
- น้ำแข็ง
วิธีการทำ
- ต้มน้ำจนเดือดเตรียมไว้
- ใส่ผงโอเลี้ยงลงในถุงกาแฟ และนำไปวางลงบนเหยือกสแตนเลส
- เขย่าถุงเล็กน้อยให้น้ำท่วมกาแฟ พักทิ้งไว้ 7-10 นาที
- ใส่น้ำตาลลงในแก้ว ตามด้วยนมข้นหวาน
- หลังจากนั้นคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย
- เทนมข้นจืดลงไปบนแก้ว
- สามารถเสริฟ์และรับประทานได้ทันที
- เนสกาแฟเย็น สูตรที่ 3
ส่วนผสม
- ผงเนสกาแฟ 2 ช้อนชา
- น้ำร้อน ¾ แก้ว
- นมข้นหวาน 4 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำแข็ง 1 แก้ว
วิธีการทำ
- ใส่ผงกาแฟและน้ำตาลทรายลงในแก้ว
- เติมน้ำร้อนลงไปและทำการคนให้ละลายเข้ากัน
- เติมนมข้นหวานลงไปคนให้เข้ากัน
- เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง
- สามารถเสริฟ์และรับประทานได้ทันที
สูตรกาแฟสดเย็น 22 ออนซ์
