อยากดริปกาแฟดื่มเอง อุปกรณ์ที่จะต้องใช้มีอะไรบ้าง
ในปัจจุบันนี้ กาแฟดริป นั้นได้รับความนิยมมากยิ่งขึ้นเป็นอย่างมาก นั่นก็เป็นเพราะว่าราคาของ กาแฟสด ที่ขายตามร้านกาแฟทั่วไปนั้นพุ่งขึ้นสูงจนบางร้านราคาหลักร้อยกันเลยทีเดียว จะให้ดื่มกาแฟซองหลายคนก็มองว่ากาแฟสำเร็จรูปนั้นมันไม่ได้คาเฟอีนหรือดื่มแล้วรู้สึกสดชื่นเหมือนกับการดื่มกาแฟสดแต่อย่างใด ดังนั้นสำหรับคนที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟและดื่มกาแฟเป็นประจำทุกวันจึงหันมาดริปกาแฟดื่มกันเองมากยิ่งขึ้น เนื่องจากมันจะช่วยให้เราสามารถประหยัดเงินค่ากาแฟได้อีกมากเลยทีเดียว การดริปกาแฟน้ำ เป็นกระบวนการชงกาแฟที่มีความพิถีพิถันโดยเราจะทำการรินน้ำทานกาแฟคั่วบดผ่านตัวกรองอีกที น้ำที่ไหลผ่านนั้นจะนำเอารสชาติและกลิ่นของกาแฟออกมาได้อย่างเข้มข้น เป็นความผ่อนคลายตั้งแต่กระบวนการทำไปจนถึงขั้นตอนการดื่ม แต่สิ่งที่เราจะต้องมีในการดริปกาแฟนั้นประกอบไปด้วยอะไรบ้างวันนี้เราจะพาทุกคนมาดูกัน
- เครื่องบดเมล็ดกาแฟ หากต้องการคลิปกาแฟดื่มเองเราก็จำเป็นที่จะต้องซื้อเมล็ดกาแฟคั่วที่เป็นเมล็ดมาทำการบดให้ละเอียดด้วยตัวเอง ดังนั้นสิ่งที่เราจะต้องใช้ก็คือเครื่องบดเมล็ดกาแฟซึ่งมีมากมายหลากหลายแบรนด์ให้เราได้เลือกใช้ พวกมันจะสามารถปรับระดับว่าเราอยากจะได้ความหยาบหรือละเอียดเท่าไหร่ตามความต้องการ ส่วนใหญ่แล้วจะเป็นแบบหมุนมือ
- ชุดดริปกาแฟ ในชุดนั้นจะประกอบไปด้วยโถกาแฟ กระดาษกรอง และดริปเปอร์ วิธีการทำก็คือนำเอาเมล็ดกาแฟบดมาใส่ลงไปในกระดาษกรองที่อยู่ในถ้วยดริปเปอร์อีกที หลังจากนั้นก็ทำการรินน้ำร้อนเบาๆผ่านเมล็ดกาแฟบดเพื่อให้น้ำไหลลงไปในโถกาแฟ เราควรเลือกชุดดริปกาแฟที่มีคุณภาพสูงมันจะได้มีความแข็งแรงทนทานและสามารถใช้งานไปได้อย่างยาวนานเนื่องจากราคาของชุดดังกล่าวค่อนข้างแพงเลยทีเดียว
- กล่องเก็บเมล็ดกาแฟ หลายคนมองข้ามเนื่องจากมองว่าเราก็เพียงแค่มัดปากถุงเมล็ดกาแฟก็สามารถเก็บได้แล้ว แต่ในความเป็นจริงการดริปกาแฟดื่มเองนั้นจะต้องใช้เมล็ดกาแฟที่มีความสดใหม่ มีกลิ่นที่หอม และมันไม่ควรเก็บไว้นาน 1 เดือนโดยนับจากวันที่คั่วอีกด้วย ไม่เพียงเท่านั้นยังต้องเก็บในอุณหภูมิที่ไม่ร้อนมากจนเกินไป ต้องเก็บให้พ้นจากแสงแดด ที่สำคัญคือต้องป้องกันไม่ให้อากาศสามารถเข้าไปในที่เก็บเมล็ดของเรามากจนเกินไป ดังนั้นกล่องเก็บเมล็ดกาแฟจึงได้รับการออกแบบมาเพื่อเก็บเมล็ดกาแฟคั่วโดยเฉพาะซึ่งจะสามารถกำจัดกลิ่นเหม็นและความชื้นได้เป็นอย่างดี ทำให้เมล็ดกาแฟของเราไม่ลดชาติเปลี่ยนไหมว่าจะเก็บไว้นานก็ตาม
- กระบอกน้ำ เวลาดริปกาแฟแล้วเราอยากจะดื่มเป็นเวลานานหรือตลอดทั้งวันเราขอแนะนำให้คุณมีกระบอกน้ำสัก 1 ใบโดยควรจะเลือกกระบอกน้ำที่สามารถเก็บความร้อนและความเย็นได้เป็นอย่างดี เนื่องจากอุณหภูมิน้ำจะส่งผลต่อรสชาติของกาแฟโดยตรง หากเป็นไปได้ขอแนะนำให้ใช้กระบอกน้ำที่มีเทคโนโลยีฉนวนสุญญากาศและมาจากวัสดุสแตนเลสซึ่งจะช่วยป้องกันความร้อนหรือความเย็นได้เป็นอย่างดีและยังทำความสะอาดง่าย
