อุปกรณ์ร้านกาแฟ กับ การตกแต่งร้าน และเฟอร์นิเจอร์
สำหรับท่านที่มีแพลนอยากจะทำร้านกาแฟเล็ก ๆ หรือมีเป้าหมายใหญ่อยากจะทำคาเฟ่ ที่สามารถรองรับกลุ่มลูกค้าในจำนวนมาก จำเป็นจะต้องทำการพิจารณาจากในหลาย ๆ องค์ประกอบ โดยในส่วนแรกที่ท่านควรจะต้องให้ความสำคัญกันนั้นก็คือ Theme ของร้าน ซึ่งจะส่งผลโดยตรงกับ การตกแต่งร้าน และเฟอร์นิเจอร์ ซึ่งจะเป็นตัวกำหนดในการเลือกใช้ อุปกรณ์ร้านกาแฟ และเลือกซื้ออุปกรณ์อื่น ๆ ให้เข้ากันกับรูปแบบที่ท่านได้มีการกำหนดเอาไว้ โดยในส่วนต่อไปที่ท่านจะต้องให้ความสำคัญเป็นอันดับแรกของ การตกแต่งร้าน และเฟอร์นิเจอร์ นั่นคือการมองให้ออกถึงกลุ่มเป้าหมายว่าเป็นใคร ดังนี้
- กลุ่มเป้าหมายซึ่งเป็นครอบครัวที่อาจจะมีเด็ก ก็จำเป็นจะต้องมีการตกแต่งร้าน และเฟอร์นิเจอร์ ให้มีสีสัน หรือมีลูกเล่นที่ครอบครัวจะสามารถนั่งพักผ่อนกันได้อย่างสบาย มีพื้นที่ให้เด็ก ๆ สามารถออกไปทำกิจกรรม มุมเฉพาะคุณหนู ๆ สำหรับการสันทนาการ
- กลุ่มเป้าหมายที่อยู่ในช่วงวัยรุ่น ก็อาจจะต้องทำให้มีความน่าสนใจ ทั้งในรูปแบบของการตกแต่งพื้นที่ในการนั่งรับประทาน หรือมุมถ่ายรูปต่าง ๆ มุมส่วนตัวต่าง ๆ เพื่อเป็นการตอบสนองความต้องการของกลุ่มผู้ใช้งานในส่วนนี้
- และในส่วนสุดท้ายก็คือกลุ่มลูกค้าผู้ใหญ่ หรือวัยทำงาน ที่มีช่วงอายุที่ อาจจะต้องการความเงียบสงบ บรรยากาศดูสบายตา ซึ่งในบางครั้งจะเหมาะสำหรับในการนั่งพักผ่อนใช้ความคิด หรือการนั่งเสวนาประชุมคุยงานกัน
โดยหลังจากที่ท่านสามารถกำหนดกลุ่มเป้าหมายที่ท่านต้องการเป็นที่เรียบร้อย ก็จะมาวางรายละเอียด concept ทางด้านอื่น ๆ ซึ่งท่านจะสามารถวางแผนเรื่องอุปกรณ์ร้านกาแฟ การตกแต่งร้าน หรือการวางตำแหน่งเฟอร์นิเจอร์ ให้เป็นไปตามความต้องการของกลุ่มเป้าหมายที่ท่านได้ศึกษามาได้ง่ายมากขึ้น แต่ถึงอย่างไรก็ตามการกำหนดรูปแบบต่าง ๆ เพื่อที่ท่านต้องการจะสร้างร้านกาแฟไม่ว่าจะเป็นขนาดเล็กหรือขนาดเล็กใหญ่ ก็ควรจะเลือกรูปแบบของร้านที่ท่านมีความพึงพอใจมากที่สุด ที่จะเป็นเรื่องง่ายต่อการจัดสรรรูปแบบระบบต่าง ๆ หากท่านทำทุกอย่างได้เป็นไปตามความต้องการของตัวเอง สอดคล้องกันกับกลุ่มเป้าหมาย ที่มีความต้องการ หรือมีความชื่นชอบมีความพึงพอใจของท่าน หรือจะได้รับกลุ่มลูกค้าที่ตรงกันกับการวางแผนและตรงกันกับความพึงพอใจของท่าน
สำหรับในส่วนสุดท้ายหากท่านต้องการไอเดีย ซึ่งเกี่ยวข้องกับการตกแต่งร้าน และเฟอร์นิเจอร์ และอุปกรณ์ร้านกาแฟอื่น ๆ ก็สามารถทำการค้นหา หรือทำหารศึกษาได้โดยง่าย จากทางระบบการสืบค้น หรือการค้นหาด้วยแอพพลิเคชั่นต่าง ๆ จากผู้ให้บริการทั้งจากในไทย และในต่างประเทศ ท่านก็จะได้รับไอเดียในการตกแต่งร้านที่มีความเหมาะสม หรือจะมีไอเดียในการสร้าสรรค์ ออกแบบร้านกาแฟของท่านได้ดียิ่งขึ้น
