เมล็ดกาแฟ ชุมพร ฐานลับรวมของดีของเด็ด สายคาเฟอีนเลิฟเวอร์ต้องชอบ
เมล็ดกาแฟ ชุมพร ฐานลับรวมของดีของเด็ด สายคาเฟอีนเลิฟเวอร์ต้องชอบ ในจังหวัดชุมพรนั้นถ้าหากเราให้ก้าวเข้าไปแล้วล่ะก็ รับประกันได้ว่าคาเฟ่มีเป็นพันอย่างแน่นอน และยิ่งในตอนนี้ เมล็ดกาแฟ ของเค้าก็ไม่แพ้ที่ใดในโลก และในส่วนของคาเฟ่ลับๆ ที่มีของดีของเด็ด ที่อยากให้ทุกคนได้ลองคือกาแฟของลุงไข่ เป็นแชมป์รางวัลชนะเลิศระดับประเทศไทยในการประกวดเมล็ด Robusta ซิกเนเจอร์ของที่นี่คือ จะมีกาแฟกะทิสด เมล็ดกาแฟ แนะนํา ของที่นี่คือ Robusta เพราะด้วยสภาพอากาศของจังหวัด จะเหมาะแก่การปลูกเมล็ดชนิดนี้มากๆ ซึ่งกว่าที่จะมาเป็นกาแฟได้ ก็จะต้องผ่านขั้นตอนการแปรรูปที่หลากหลาย จึงเริ่มต้นจากการเก็บเกี่ยวเมล็ดผลกาแฟที่สุกแล้ว หรือที่เรามักจะรู้จักกันว่าเชอ รี่หลังจากนั้นจึงนำไปแช่น้ำเพื่อแยกเมล็ดที่ลอยน้ำทิ้ง น้ำไปลอกเปลือก และกระบวนการที่สำคัญมากที่สุดคือกระบวนการของการให้ความร้อนตอนที่คั่วกาแฟนั่นเอง เนื่องจากว่าระดับความร้อนจะแตกต่างกันออกไป รวมถึงอุณหภูมิและเวลา และที่สำคัญก็จะต้องขึ้นอยู่กับความชำนาญ และประสบการณ์ของผู้จัดการทุกกระบวนการ เพื่อที่จะดึงรสชาติ ดึงกลิ่นหอมออกมาให้เต็มที่ เรียกได้ว่ากระบวนการแปรรูปของกาแฟที่จังหวัดชุมพรนี้ซับซ้อนกว่าจังหวัดอื่นเอามากๆ หากใครที่สนใจจะซื้อทางจังหวัดเค้าก็จะ ขาย เมล็ดกาแฟ ให้กับผู้ที่เข้าไปเยี่ยมชม ไม่ว่าจะเป็นเมล็ดผลกาแฟสด หรือเมล็ดผลกาแฟคั่ว หรือกาแฟคั่วบด
รวมยี่ห้อ เมล็ดกาแฟ การันตีความหอมละมุน หอมทะลุถุงคอกาแฟห้ามพลาด
ถ้าใครที่ต้องการดื่มกาแฟเพื่อสุขภาพ แนะนำเป็นกาแฟคั่วกลาง เนื่องจากว่าไม่ได้คั่วนานและไม่ได้คั่วเข้ม แต่คั่วอ่อนจะออกเป็นแนวเปรี้ยวๆ ฟรุตตี้นิดๆ แน่นอนว่าถ้าว่าเราจะไปตามคาเฟ่กาแฟ ปัญหาที่เรามาก็เจอคือทางร้านไม่มีระดับคั่วให้กับเราได้เลือก เพราะส่วนใหญ่แล้วเกือบทุกร้านจะใช้ระดับคั่วเข้มทั้งหมด เนื่องจากมีราคาที่ถูกกว่านั่นเอง ซึ่งในวันนี้ถ้าใครที่กำลังตามหายี่ห้อเมล็ดกาแฟ ที่เราจะซื้อเพื่อที่จะไปชงดื่มเอง ซึ่งสามารถเลือกระดับความเข้มได้ เมล็ดกาแฟ ยี่ห้อไหนดี เราจะมาแนะนำยี่ห้อดังต่อไปนี้
เขาทะลุ เป็นกาแฟคั่วกลางจากจังหวัดชุมพร ออร์แกนิค มีความเป็นธรรมชาติ และไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล
Sot mai coffee roaster จะมีให้เราเลือกกาแฟจากชุมพรไม่ว่าจะเป็น Robusta 100% หรือ Arabica 100% แถมยังสามารถเลือกระดับความเข้มได้อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นเข้มพิเศษที่เหมาะสำหรับการทำเมนูเย็น หรือจะเป็นคั่วเข้มที่เหมาะสำหรับการชงร้อน หรือว่าชงเย็น มีการรับประกันด้วยว่าบอดี้หนัก และผสมนมก็จะยิ่งกลมกล่อม , หรือจะเป็นคั่วกลางที่เหมาะสำหรับคนชอบดื่มเป็นเมนูร้อน ไม่ว่าจะเป็นกาแฟดำ หรืออเมริกาโน่ร้อน , และสุดท้ายคือคั่วกลางเข้มจะเหมาะสำหรับเมนูที่นำไปใส่กับนม จะมีความเปรี้ยวปลายเล็กน้อย
Suea-Pa กาแฟ Robusta ที่มีคาเฟอีนเข้มข้น ซึ่งทางโรงคั่วก็จะมีให้เลือกอยู่ทั้งหมดสามระดับ ซึ่งจะแบ่งเป็นคั่วกลาง คั่วกลางเข้ม และคั่วเข้ม ซึ่งอยู่ที่จังหวัดชุมพรเป็นแหล่งปลูก Robusta ที่ดีที่สุดในประเทศไทย เทางร้านรับประกันว่าเป็นกาแฟคั่วใหม่ที่มีครีม่าแน่น ฟองนุ่ม
Fine Robusta จากสวนนิลเขียวจังหวัดชุมพร เป็น Robusta เกรดดี เป็นการหมักโดยดึงอากาศออก จากนั้นจึงนำผลไปตากแดด จึงทำให้กลิ่นของเมล็ดมีลักษณะที่พิเศษ มีความหวาน ดริปอร่อย ระดับการคั่วคืออ่อนคอนกลาง
เมล็ดกาแฟ คั่วสดชุมพรเข้มได้ใจขวัญใจคอกาแฟเข้ม
เมล็ดกาแฟ จากชุมพรรับประกันได้ว่าเป็นขวัญใจร้านกาแฟ ทำเมนูไหนคนไทยก็ชอบ กาแฟ Robusta 100% คุณภาพดี เพราะเป็นแหล่งเพาะปลูกยอดนิยมทาง จังหวัดชุมพรก็จะมีแหล่ง ขายส่ง เมล็ดกาแฟ และถึงแม้จะขายในจำนวนมากๆ แต่ทางแหล่งเพาะปลูกก็จะพิถีพิถันเพื่อให้ลูกค้าได้ดื่มกาแฟรสชาติที่ดีที่สุด ไม่มีการนำกาแฟเก่าให้ลูกค้า เมล็ดกาแฟ แต่ละชนิด จะมีความแตกต่างกันออกไปในเรื่องของรสชาติ กลิ่น และความเข้ม ซึ่งส่วนใหญ่กาแฟที่คนนิยมทานก็จะมี Arabica และ Robusta ซึ่งถ้าใครที่ชอบ Robusta มากๆ ก็แนะนำว่าให้ซื้อที่จังหวัดชุมพร เนื่องจากว่าเป็นแหล่งปลูกที่ดีที่สุด ดังนั้นจึงส่งผลทำให้รสชาติออกมาเข้มข้น ละมุนลิ้นมากที่สุดนั่นเอง จุดเด่นของกาแฟที่จังหวัดชุมพรคือสู้นมมากๆ ดังนั้นไม่ว่าจะนำไปชงกับเมนูนมไหนๆ ออกมารสชาติก็หอมละมุน
